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Ruby Port - Niepoort

Ruby Port - Niepoort

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: Niepoort
    Weinart: Portwein
    Rebsorten: Barbera, Tempranillo (Tinta Roriz), Tinto Cão, Tinta Francisca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira Preta (Tinta Amarela)
    Jahrgang: NV
    Geschmack: süß
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Aperitif, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 19,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Ruby Port von Niepoort wird aus Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca,... mehr

    Der Ruby Port von Niepoort wird aus Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und weiteren roten portugiesischen Rebsorten vinifiziert. 

    Im Glas schimmert dieser Portwein in einem kräftigen Dunkelrot. Das Bouquet offenbart frische, fruchtige Aromen - angefangen von Brombeeren, über schwarze Johannisbeere und Kirsche, bis hin zu einem dezent mineralischen Hauch. Am Gaumen besitzt dieser Port eine feine Balance, einen sehr angenehmen Körper und gutes Extrakt. 

    Vinifikation des Niepoort Ruby Port

    Die von Hand gelesenen Trauben aus der Region des Cima Corgo werden in traditionellen Lagares gestampft und vergoren. Im Anschluss daran reift dieser Port durchschnittlich drei Jahre in alten Holzfudern  in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia bevor dieser Portwein auf die Flasche gefüllt wird. 

    Speiseempfehlung für den Port Niepoort Ruby

    Dieser jugendliche, süße Port wird nach einem Essen Solo oder zu weichen Käsesorten getrunken.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,1
    Restzucker ca. in g/l: 102,3
    Unterregion: Porto DOC
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Fuder / Foudre 1000 l
    Ausbaudauer in Mon.: 36
    Aroma: Beerenobst, gedörrte Früchte, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Desserts, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
    Inverkehrbringer: Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
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