Chianti Superiore Il Leo 2013 - Vigneti del Salento

Stillwein | Italien | Apulien | Ruffino
Chianti Superiore Il Leo 2013 - Vigneti del Salento von Ruffino

Chianti Superiore Il Leo 2013 - Vigneti del Salento von Ruffino

Der Chianti Superiore Il Leo von Ruffino ist noch ein echter Geheimtipp aus der Toskana. Dieser Chianti ist sehr vielschichtig und komplex. Er präsentiert die typischen Aromen nach dunklen Kirschen mit Nuancen von Veilchen. Der mittlere Körper wird von weichen Tanninen ergänzt, gradlinig und elegant. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Chianti Superiore Il Leo 2013 - Vigneti del Salento
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Ruffino
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Geschenk gute Freunde, Hochzeit, Party, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Kontakt & Web
    Website:http://www.ruffino.com/
    E-Mail:info@ruffino.it
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    Expertise für "Chianti Superiore Il Leo 2013 - Vigneti del Salento"
    Der Chianti Superiore Il Leo von Ruffino glänzt kräftig Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von wilden roten Beeren strömen in die Nase. Am Gaumen weich, mit opulenten Aromen schwarzer Kirschen und vollreifer Himbeeren und wilder Brombeeren. Feine elegante Nuancen von Veilchen ergänzen die Fruchtnuancen. Die samtigen, feinkörnigen Tannine sind im mittleren Körper sehr gut integriert. Seine ausgewogene Struktur wird von würzigen Aromen nach mediterranen Kräutern und Zedernholz begleitet.

    Herstellungsverfahren Chianti Superiore Il Leo von Ruffino

    Ruffino war eines der ersten Weingüter in der Chianti Superiore DOCG. Die Produktionsstandards sind strenger als für die einfachere Chianti DOCG. Der Superiore Il Leo wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben des Weingutes hergestellt. Die Gärung wird auf der Maische im Edelstahltank durchgeführt. Im Anschluss erfolgt der malolaktische Säureabbau im Stahltank. Der Chianti reift für weitere sieben Monate auf der Hefe im Stahltank und wird anschließend in Flaschen gefüllt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen diesen Wein zu italienischen Vorspeisen, Salumi und Lasagne.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Apulien
    Böden & Sonderlagen: Ton
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2013
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG Hamburger Str. 14 - 20 D-25436 Tornesch
    Restzucker ca. in g/l: 1,70
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,10
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, samt
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Geschenk gute Freunde, Hochzeit, Party, Picknick
    Nachhall/Finale: mittel
    Aroma: Brombeere, Pflaume, Rosmarin, Sauerkirsche, Thymian, Veilchen, Waldbeeren, würzig
    Ausbau: Stahltank
    Speiseempfehlungen: Antipasto, Bruschetta, Fisch und Meeresfrüchte, Gratinierte Jacobsmuscheln, Schwertfischsteak
    Verschlusstyp: Kork
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 2015
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