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RUTE Bolgheri Rosso DOC 2015 - Guado al Melo

RUTE Bolgheri Rosso DOC 2015 - Guado al Melo

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Maremma
    Weingut: Podere Guado al Melo
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Rute Bolgheri Rosso DOC von Guado al Melo leuchtet rubinrot im Glas. Das elegante Bukett... mehr

    Der Rute Bolgheri Rosso DOC von Guado al Melo leuchtet rubinrot im Glas. Das elegante Bukett präsentiert Duftnoten, von kleinen Beerenfrüchte, Heidelbeeren und Johannisbeeren, untermalt von einer angenehmen Tabaknote und Gewürzen. Am Gaumen sehr weich, intensiv, ausgewogen und von schöner Struktur, mit einem lang anhaltenden Abgang. Er spiegelt die Seele von Bolgheri wider - anmutig und harmonisch, komplex und samtig.

    Vinifikation des Rute Bolgheri Rosso DOC von Guado al Melo

    Der Name dieses vielgeschätzten toskanische Terroirweins stammt vom etruskischen Wort für Rot, welches sich in vielen europäischen Sprachen wiederfindet: "Rute". Er wird vorwiegend aus Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Merlot vinifiziert.
    Die Vinifizierung erfolgt ganz ohne Zusätze und Korrekturen, die in irgendeiner Form den originalen Charakter der Trauben verändern könnte. Nach der Lese werden die Trauben sehr sanft entrappt und gepresst. Der Gärung und Mazertion folgt der Ausbau für etwa 12 Monate in gebrauchten Fässern und weiteren 6 Monaten im Flaschenlager. Der Wein wird nicht filtriert, aber durch Umfüllungen aufgehellt.

    Der Weinberg befindet sich in Hügellage, auf lockeren, tiefen und strukturreichen Schwemmböden. Das mediterrane Klima wird durch die thermischen Winde der nahen Thyrrenischen Küste beeinflußt, mit im Sommer beachtlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Bewirtschaftung und Weinherstellung sind nachhaltig und nutzen die Methoden der integrierten biologischen Landwirtschaft.

    Speiseempfehlung für den Rute Bolgheri DOC von Guado al Melo

    Der Rute passt hervorragend zu Aufschnitt, toskanische Crostini mit Leber, Pasta mit kräftigen Soßen und Fleischsoßen, hellem und rotem Fleisch gegrillt, gebraten oder geschmort.

    Auszeichnungen für den Rute Bolgheri Rosso von Guado al Melo

    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2013; 1 Glas für 2014; 2 Gläser für 2015
    • Wine Spectator: 90 Punkte für 2015
    • Robert M.Parker: 88 Punkte für 2015
    Unterregion: Bolgheri DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser, Wine Advocate - Robert M. Parker - 88 Punkte, Wine Spectator - 90 Punkte
    Böden & Sonderlagen: meeresnah, Schlemmböden
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Flaschenlager, kleine Holzfässer
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, samtig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt trinkreif, gutes Reifepotential
    Inverkehrbringer: Guado al Melo - Località Murrotto 130/A - 570022 Castegneto Carducci (LI) - Italien
    Das sagen Kunden
    Für mich sehr kompakt und mit Druck und am besten Solo

    kräftiger Cabernet mit Merlot verfeinert; leider hoher Alkoholgehalt

    31.07.2018
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    Prämierungen

    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    88
    Punkte
    Robert M. Parker
    90
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Podere Guado al Melo
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    Trockener Rotwein
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