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Akazie, Mango, Grüner Apfel und Minerale

Saar Riesling feinherb - Nik Weis St. Urbans-Hof

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Jahrgang

9999
2022
Produkt in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
6 6
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Saar Riesling feinherb - Nik Weis St. Urbans-Hof
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Steckbrief des Saar Riesling feinherb - Nik Weis St. Urbans-Hof

Der Saar Riesling feinherb von Nik Weis St. Urbans-Hof aus dem deutschen Weinanbaugebiet Wiltingen an der Saar (Lage Wiltinger Schlangengraben) ist ein ausbalancierter, hochfeiner und rebsortenreiner Weißwein. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem strahlend hellen Strohgelb mit glitzernden Glanzlichtern. Die Nase wird von einem prächtigem Bouquet nach saftigen Äpfeln, tropischen Früchten - insbesondere Mango - floralen Noten nach weißen Blüten sowie von mineralischen Anklängen umschmeichelt. Am Gaumen überzeugt diese deutsche Weißwein mit einer leicht fruchtigen Restsüße, herzhaften Säure und einer wundervollen mineralischen Salzigkeit. Alle Komponenten sind perfekt ausbalanciert und schenken diesem Wein seinen animierenden, belebenden Charakter mit voller Kraft und Eleganz. 

Vinifikation des Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Saar

In der Einzellage Wiltinger Schlangengraben wurzeln die Riesling-Trauben auf rotem Schiefer, der mit Flusssedimenten wie Sand, Kies und Lehm durchzogen ist. Die Reben haben ein Alter von 40 bis 60 Jahren. 

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Nik Weis St. Urbans-Hof angekommen ist, werden die Trauben im Edelstahltank spontan vergoren. Anschließend wird dieser rebsortenreine Weißwein im Edelstahltank ausgebaut. Dadurch bleiben die klaren, frischen Aromen perfekt erhalten. 

Speiseempfehlung für den Nik Weis Riesling Saar St. Urbans-Hof

Dieser trockene Weißwein aus Deutschland ist ein hervorragender Begleiter zu Speisen der asiatischen Köche. Gerne scharf, exotisch gewürzt, wie Hähnchen-Curry. 

Auszeichnungen für den Saar Riesling von Nik Weis St. Urbans-Hof 

  • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 Punkte für 2017
  • Wine Spectator: 91 Punkte für 2016

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Grillparty , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
8,9
Restzucker ca. in g/l:
24,3
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Mosel (DE)
Unterregion:
Wiltingen (DE)
Lage:
Wiltingener Schlangengraben
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank , spontan vergoren
Böden & Sonderlagen:
Schiefer , Sand , Kies , Lehm
Aroma:
Akazie , Mango , Grüner Apfel , Minerale
Textur / Mundgefühl:
knackig , schmelzig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Süß-würzige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schlegelflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
10.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Nik Weis - St.Urbans-Hof - Urbanusstraße 16 - 54340 Leiwen - Deutschland
Art.-Nr.:
70336-DE-WW-RI-028-18.2
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