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    Saar Riesling feinherb 2018 - Nik Weis St. Urbans-Hof von Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof
       

    Saar Riesling feinherb 2018 - Nik Weis St. Urbans-Hof

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Mosel (DE)
    Weingut: Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 11,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Saar Riesling feinherb von Nik Weis St. Urbans-Hof aus dem deutschen Weinanbaugebiet... mehr

    Saar Riesling feinherb 2018 - Nik Weis St. Urbans-Hof

    Der Saar Riesling feinherb von Nik Weis St. Urbans-Hof aus dem deutschen Weinanbaugebiet Wiltingen an der Saar (Lage Wiltinger Schlangengraben) ist ein ausbalancierter, hochfeiner und rebsortenreiner Weißwein. 

    Im Glas leuchtet dieser Wein in einem strahlend hellen Strohgelb mit glitzernden Glanzlichtern. Die Nase wird von einem prächtigem Bouquet nach saftigen Äpfeln, tropischen Früchten - insbesondere Mango - floralen Noten nach weißen Blüten sowie von mineralischen Anklängen umschmeichelt. Am Gaumen überzeugt diese deutsche Weißwein mit einer leicht fruchtigen Restsüße, herzhaften Säure und einer wundervollen mineralischen Salzigkeit. Alle Komponenten sind perfekt ausbalanciert und schenken diesem Wein seinen animierenden, belebenden Charakter mit voller Kraft und Eleganz. 

    Vinifikation des Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Saar

    In der Einzellage Wiltinger Schlangengraben wurzeln die Riesling-Trauben auf rotem Schiefer, der mit Flusssedimenten wie Sand, Kies und Lehm durchzogen ist. Die Reben haben ein Alter von 40 bis 60 Jahren. 

    Sobald das Lesegut im Weinkeller von Nik Weis St. Urbans-Hof angekommen ist, werden die Trauben im Edelstahltank spontan vergoren. Anschließend wird dieser rebsortenreine Weißwein im Edelstahltank ausgebaut. Dadurch bleiben die klaren, frischen Aromen perfekt erhalten. 

    Speiseempfehlung für den Nik Weis Riesling Saar St. Urbans-Hof

    Dieser trockene Weißwein aus Deutschland ist ein hervorragender Begleiter zu Speisen der asiatischen Köche. Gerne scharf, exotisch gewürzt, wie Hähnchen-Curry. 

    Auszeichnungen für den Saar Riesling von Nik Weis St. Urbans-Hof 

    • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 Punkte für 2017
    • Wine Spectator: 91 Punkte für 2016
    Gesamtsäure ca. in g/l: 8,9
    Restzucker ca. in g/l: 24,3
    Unterregion: Wiltingen
    Lage: Wiltingener Schlangengraben
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Schiefer, Sand, Kies, Lehm
    Ausbau-Details: Edelstahltank, spontan vergoren
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, blumig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: knackig, schmelzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Weingut Nik Weis - St.Urbans-Hof - Urbanusstraße 16 - 54340 Leiwen - Deutschland
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