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    Saarfeilser Riesling Großes Gewächs 2018 - Nik Weis St. Urbans-Hof von Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof
       

    Saarfeilser Riesling Großes Gewächs 2018 - Nik Weis St. Urbans-Hof

    Saarfeilser Riesling Großes Gewächs 2018 - Nik Weis St. Urbans-Hof

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Mosel (DE)
    Weingut: Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, duftig, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kenner überraschen, Pfingstwein, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Saarfeilser Riesling Großes Gewächs von Nik Weis St. Urbans-Hof aus der Saarlage Schodener... mehr

    Saarfeilser Riesling Großes Gewächs 2018 - Nik Weis St. Urbans-Hof

    Der Saarfeilser Riesling Großes Gewächs von Nik Weis St. Urbans-Hof aus der Saarlage Schodener Saarfeilser Marienberg im deutschen Weinanbaugebiet Mosel ist ein fruchtig-eleganter, rebsortenreiner und finessenreicher Weißwein.

    Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem klaren Gold mit hellgoldenen Glanzlichtern. Die Nase wird von einem fruchtigen Bouquet nach saftigen Gelbfrüchten eingenommen. Es entfalten sich ausdrucksvolle Aromen nach Aprikose, Pfirsich, reife Mango und Passionsfrucht - perfekt untermalt von frischen Kräutern, wie Zitronenmelisse und Minze. Auch am Gaumen setzt sich die fruchtig-kräutige Aromatik fort und wird von einer wundervoll eleganten und vollmundigen Struktur getragen. Dieser deutsche Weißwein besitzt einen eleganten Körper, der von einer seidig-feinen Textur umhüllt wird. Das Finale wartet mit einer schönen Länge auf.

    Auf ganzer Linie überzeugt der Nik Weis St. Urbans-Hof Saarfeilser Riesling Großes Gewächs mit seinem Säure-Süße-Spiel und seinem typisch Saar-Riesling-Charakter.

    Vinifikation des Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Saarfeilser Großes Gewächs

    Die Einzellage Schodener Saarfeilser Marienberg ist komplett nach Süden ausgerichtet und einer der wärmsten Lage am rechten Nebenfluss der Mosel. Die Böden sind eine Mischung aus jungen Flusssedimenten und harten, alten Schiefergestein. Die Rebstöcke sind 40 bis 60 Jahre alt.

    Von Hand werden die Riesling-Trauben gelesen und meist mehrmals selektiert. Nur vollreife, gesunde Trauben werden im Weinkeller von Nik Weis St. Urbans-Hof für diesen Wein vinifiziert. Die spontane Gärung findet in Edelstahltanks statt. Anschließend wird dieser Wein in den traditionellen Moselfudern (Volumen: 1000 Liter) ausgebaut. Erst im darauffolgenden Sommer wird dieser Wein auf die Flaschen gefüllt.

    Speiseempfehlung für den Nik Weis Saarfeilser Riesling Großes Gewächs St. Urbans-Hof

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu süß-würzigen Speisen, wie grüne oder rote Thai-Curries, Beef Teriyaki, Hähnchen süß-sauer oder auch zu glasierten Schweinebauch.

    Auszeichnungen für den Saarfeilser Riesling Großes Gewächs von Nik Weis St. Urbans-Hof

    • Jancis Robinson: 18 Punkte für 2017
    • James Suckling: 94 Punkte für 2016
    • Wine Spectator: 93 Punkte für 2016
    Unterregion: Schoden
    Lage: Schodener Saarfeilser Marienberg
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
    Böden & Sonderlagen: Schiefer, Sand, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Fuder / Foudre 1000 l, spontan vergoren
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil
    Textur / Mundgefühl: seidig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Weingut Nik Weis - St.Urbans-Hof - Urbanusstraße 16 - 54340 Leiwen - Deutschland
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    Lage von Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof
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    Mosel
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