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Mit der Wiedervereinigung gelang das Weinbaugebiet Sachsen in die Liga der nun 13 Weinregionen Deutschlands. Allerdings verwöhnt der sächsische Wein schon seit über 850 Jahren die Gaumenzäpfchen der Weinschmecker. 

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Wein aus Sachsen - charakterstark & elegant

Das nördlichste und flächenmäßig überschaubare Weinbaugebiet strotzt vor Raritäten. Oder haben Sie schon einmal einen Wein aus Sachsen kredenzt? Dann kommen Sie mit auf eine geschmackvolle Reise über die Sächsische Weinstraße und erleben Sie Schlösser, Straußwirtschaften und die oftmals weißen Weine zwischen Dresden und der Porzellanstadt Meißen.

Sachsen Wein im Überblick

  • Rebfläche: circa 500 ha
  • Lagen: 4 Einzellagen und 17 Einzellagen
  • Klima: kontinental, mild, wenig Niederschläge
  • Top-Rebsorten: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
  • Verhältnis weiß/rot: 80/20

Ein kleines Weinbaugebiet im tiefen Osten 

Das Ballungsgebiet Dresden ist ein geschätztes Weinbaugebiet. Vor allem im Großraum Meißen und Radebeul gedeihen die Trauben an sonnenverwöhnten Hängen und im milden Klima des Elbufers. Das Gebiet ist nicht nur das östlichste, sondern auch unter den kleinsten Weinbaugebieten Deutschlands zu finden. Dennoch sollten Sie Sachsen als Heimat erlesener Weine nicht verkennen, sondern die Besonderheiten der Region erkennen und die verschiedenen Rebsorten probieren. 

In erster Linie orientieren sich Weinbauern an weißen Sorten, da diese im sächsischen Raum besonders gut gedeihen und die besten Voraussetzungen für eine reiche Ernte erhalten. Auf insgesamt 462 Hektar Weinland wachsen die Trauben für den Goldriesling und den Weißburgunder, für Traminer und Müller-Thurgau. Auch Riesling oder Scheurebe, sowie Elbling und Grauburgunder gehören zu den Weinsorten Sachsens. Bekannte Sekte und einige wenige Rotweine gehören ebenfalls ins Portfolio des sächsischen Weinbaus und können sich durchaus mit ausländischen Weinen messen. Roter Spätburgunder mit einem vollmundigen Aroma, Regent, Frühburgunder oder Blauer Portugieser sowie Dunkelfelder sind in Sachsen erzeugte und aus einheimischen Trauben gekelterte Rotweine. 

Sächsische Weine - Regionalität und ein Stück Heimat 

Die Elbe und die Elster fließen entlang der sächsischen Weinberge, die neben Meißen und Radebeul auch in Dresden Pillnitz zu finden sind. Dieser königliche Weinberg gehört zu den bekanntesten Weinbaugebieten Sachsens, auch wenn Sie in Pillnitz keinesfalls den größten und ertragreichsten Anbauort finden. Nahe Görlitz im Tal der Lausitzer Neiße ist ein bereichsfreies Weinbaugebiet angesiedelt und zählt als östlichste Anbaufläche in Deutschland. Die klimatischen Bedingungen verwöhnen vor allem die Trauben im Elbtal, wodurch diese Weine von erlesener Qualität sind. Zahlreiche Sonnenstunden und wenig Niederschläge, die optimale Bodenbeschaffenheit und das kontinentale Klima tragen zur Reife der Trauben und damit zur Grundlage für Qualitätsweine aus Sachsen bei.

Sachsen Wein in der jungen Vergangenheit

Mit der politischen Wende kamen einheitliche Weingesetze, mit denen neue Weinbaubetriebe und Weingüter gegründet oder wiederbelebt wurden. So entstanden viele private Weingüter, die Weinqualität stieg weiter an. 1992 wurde auch die Sächsische Weinstraße auf Initiative einiger Weinliebhaber ergründet. Sie reicht von Diesbar-Seußlitz über Meißen, Radebeul und Dresden bis Pirna. Im neuen Jahrtausend entstand schließlich die Dachmarke „Eine Rarität. Weine aus Sachsen.“ der Sächsischen Winzerinnen und Winzer. 2011 feierte der Weinbau Sachsen sein 850 jähriges Jubiläum. Die Sächsische Weinstraße zelebrierte ein Jahr später sein 20-jähriges Jubiläum.

Frisches Blut im Osten

Der Aufstieg des Weins aus Sachsen in den letzten Jahrzehnten ist neben Investitionen und hohen Qualitätsstandards den Winzer zu verdanken, die mit neuen Ideen und Hingabe herrliche Weine kreieren, die auch außerhalb der Weinregion für Furore sorgen. Zum Teil gelten beispielsweise die Weine von Stefan Bönsch noch als Geheimtipp - doch erobern diese schon seit längerem die Weinkeller neugieriger und weltoffener Weinfans. Ob samtige Rotweine, harmonische Weißwein Cuvées oder sogar Blanc de Noir - ein weiß verifizierter Spätburgunder - , die Weine aus den Lagen um Meißen und Radebeul von Stefan Bönsch bedienen alle Geschmäcker mit Bravour. 

Nun möchte vielleicht der ein oder andere aufschreiben; Rotwein? Derart nördlich? Lassen Sie es sich gesagt sein: das Klima spielt mit. Sogar Versuche mit der Syrah Rebsorte sind überaus erfolgreich von Bönsch durchgeführt worden. Bisher ist die Traube jedoch noch nicht in Sachsen zugelassen. Wenn im Zuge des Klimawandels die Temperaturen Stück für Stück ansteigen, könnte davon der Rotwein aus Sachsen durchaus profitieren. Die derzeitigen Exemplare schmecken bereits jetzt. 

Sachsens Schlösser - sehenswerte Weingüter

Die Weinlandschaft der Region Sachsen ist geprägt von Weinbergkirchen, Straußwirtschaften, Weinfesten und prächtigen Schlössern, die über dem Elbtal ragen. Die bekanntesten Weingüter darunter sind das Schloss Proschwitz bei Meißen und das Schloss Wackerbarth in Radebeul. Letzteres gilt als erstes Erlebnisweingut Europas, in dem man von einer Wanderung im Weinberg bis zur Verkostung das Weinhandwerk hautnah erleben kann. 

Schloss Proschwitz hingegen ist das größte private Weingut Sachsens und fand bereits 1061 erste urkundliche Erwähnung. 

Nicht weniger imposant sind die Rebflächen um das Schloss Pillnitz bei Dresden - natürlich ist auch das Schloss sehenswert.

Alle Weingüter haben eines gemeinsam: die erhabene Lage von sonnenverwöhnten Weinbergen im milden Klima des Elbtals. Ideale Voraussetzungen für elegante Weine mit ausdrucksvollem Bouqett und Geschmack. Ein Besuch sind die Barockschlösser immer wert, vor allem während der Weinlese im Herbst. Denn hier lacht das Herz auf Weinfesten mit dem frischen und feinen Wein aus den sächsischen Weingütern.

Wärmere Winter und späterer Frühjahrsbeginn 

Im Gegensatz zum Moselland lässt das Frühjahr in Sachsen ein wenig länger auf sich warten. Für Weinbauern ist dieser Faktor aber keine Einschränkung, da der Herbst hingegen viel länger und trockener ist. In den Wintermonaten sinken die Temperaturen kaum unter den Gefrierpunkt, wodurch die ersten Triebe der Reben im Frühjahr ohne Frostschäden sprießen und optimale Wachstumsbedingungen vorfinden. 

Der individuelle Charakter sächsischer Weine basiert auf den verschiedenen Bodenarten, da das Elbtal eine Vielfalt geologischer Formationen aufweist. Sandstein und Plänerschichten sowie Verwitterungsböden werden von Flusssand, von Ton oder Löss überdeckt und erweisen sich als äußerst nährstoffreich. Vor allem für Weißweine ist die Bodenbeschaffenheit in Kombination mit den klimatischen Verhältnissen optimal, sodass der Wein von hervorragender Qualität ist und Ihnen munden wird. 

Kaum ein Weinkenner vermutet, dass sich tief im Osten reiche Erträge erzielen und qualitativ hochwertige Weine erzeugen lassen. Die Weinbauern Sachsens können sich trotz ihrer im Vergleich zu anderen deutschen Weinregionen kleinen Fläche durchaus unter den großen Playern behaupten und stolz auf die Vielfalt der sächsischen Weine blicken. Fahren Sie durch den ostsächsischen Raum, wird Ihr Weg von einigen Weinbergen und malerischen Weingütern entlang des Elbufers gesäumt.

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