95
Punkte
Vinous
Brombeere, Sauerkirsche und Lakritz
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert vorzüglich mit Gemüsetopf mit Pesto oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs
  • Der Ausbau im 900 l Tonneau und großem Holzfass macht diesen italienischen Rotwein besonders fleischig
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiger Winterwein

Salco Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2013 - Salcheto

Rotwein Italien Italien Toskana (IT) Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
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Salco Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2013 - Salcheto
Weitere Informationen

Der Salco Vino Nobile von Salcheto ist ein verführerischer, konzentrierter und rebsortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOCG Nobile di Montepulciano in der Toskana. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem tiefen Granatrot mit rubinroten Reflexen. Das reichhaltige Bouquet präsentiert der Nase ausdrucksstarke Aromen nach reifen Schwarzkirschen und saftigen Zwetschgen - perfekt untermalt von Noten nach Süßholz, dunklen Holz und einem fein-rauchigen Hauch. Mit einem opulenten Körper nimmt dieser italienische Rotwein gekonnt den Gaumen ein. Zudem kommen die seidigen Tannine und die fleischige Textur mit den Aromen der Nase perfekt zu Geltung. Das angenehm lange Finale unterstützt auf den Punkt die Intensität und die Persönlichkeit dieses Rotweins. 

Vinifikation des Salcheto Salco Vino Nobile di Montepulciano

Für diesen italienischen Rotwein wird ausschließlich Prugnolo Gentile - auch bekannt als Sangiovese - von Weinbergen in Montepulciano verwendet. Sehr sorgsam von Hand werden Beeren gelesen und umgehend in den Weinkeller von Salcheto gebracht. Dort wird das Lesegut streng selektiert, schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren. 

Nach abgeschlossenem Gärprozess reift dieser Wein für 24 Monate zu 70% in Botte (große Holzfässer) und zu 30% in Tonneaux. Bevor dieser Rotwein das Weingut Salcheto verlässt, rundet der Salco Vino Nobile di Montepulciano noch für 36 Monate harmonisch auf der Flasche ab. 

Speiseempfehlung für den Vino Nobile Salcheto Montepulciano Salco

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu aufwendigen Rinderbraten in dunkler Sauce, T-Bone Steak frisch vom Grill oder gerne auch einfach nur Solo. 

Auszeichnungen für den Salco Vino Nobile di Montepulciano von Salcheto

  • Vinous Antonio Galloni: 95 Punkte für 2013
Produkteigenschaften
95
Punkte
Vinous
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Kaminabend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
Jahrgang: 2013
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
Restzucker ca. in g/l: 0,9
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
Rebsorten: Sangiovese
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz , großes Holz
Ausbau-Details: Tonneau 900 l , Großes Holzfass 3000 l
Ausbaudauer in Mon.: 24
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Prämierungen: Vinous Antonio Galloni - 95 Punkte
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Lakritz
Textur / Mundgefühl: fleischig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 13
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Azienda Agricola Salcheto - IT-BIO-006 - Via di Villa Bianca 15 - 53045 Montepulciano (SI) - Italien
Art.-Nr.: 70718-IT-RW-SA-002-13
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