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Brombeere, Sauerkirsche, Dörrpflaume und Vanille
  • Dieser charakterstarke Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Rotwein besonders lebendig und fruchtbetont
  • Ein idealer Rotwein, perfekt zur Party

Salice Salentino DOC - Rivera

Rotwein Italien Italien Apulien (IT) Salice Salentino DOC (IT)

Jahrgang

9999
2018
2020
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Salice Salentino DOC - Rivera
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Steckbrief des Salice Salentino DOC - Rivera

Der elegante Salice Salentino von Rivera schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Rivera Aromen von Zwetschgen, Maulbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt um Kakaobohne, Vanille und Zimt. Am Gaumen eröffnet der Salice Salentino von Rivera angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Salice Salentino DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Rivera Salice Salentino

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Malvasia Nera und Negroamaro cuvetiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Salice Salentino für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Rivera Salice Salentino

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Für unter die Woche! , Kochen mit Freunden , Party
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Apulien (IT)
Unterregion:
Salice Salentino DOC (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Dörrpflaume , Vanille
Textur / Mundgefühl:
samtig , fleischig , dicht
Stil:
Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
DIAM TCA-freie Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
6
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Azienda Vinicola Rivera S.p.A. - S.P. 231 km 60 -500 - 76123 Andria - Italia
Art.-Nr.:
70339-IT-RW-BL-0136-17
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