San Valentin Blanco DO 2020 - Miguel Torres

Weißwein Spanien Katalonien (ES) Catalunya DO (ES)
Akazie, Mango, Zitrone, Grünes Gras
  • Dieser Weißwein aus Parellada Trauben harmoniert hervorragend mit Joghurt-Mousse mit Mohn oder Fenchelsalat mit roten Linsen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Katalonien lebendig und geradlinig
  • Dieser spanische Weißwein eignet sich ausgezeichnet als leichtfüßiger Aperitif oder als Balkonwein (Terrasse geht auch!)

San Valentin Blanco DO 2020 - Miguel Torres

Weißwein Spanien Katalonien (ES) Catalunya DO (ES)
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Weitere Informationen

In ein Weissweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Physalis, Gallia-Melone, Limette und Guave, abgerundet von Wacholder, mediterrane Kräuter und Liebstöckel.

Am Gaumen startet der San Valentin Blanco von Miguel Torres herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig und seidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Orange. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des San Valentin Blanco von Miguel Torres

Grundlage für den eleganten San Valentin Blanco aus Katalonien sind Trauben aus der Rebsorte Parellada. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der San Valentin Blanco für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den San Valentin Blanco von Miguel Torres

Dieser spanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Pfirsich-Maracuja-Dessert oder Kokos-Kefir-Creme.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2020
Land: Spanien
Anbaugebiet: Katalonien (ES)
Unterregion: Catalunya DO (ES)
Anlass und Thema: Aperitif , Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Muttertag , Picknick , Valentinstag
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Parellada
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Böden & Sonderlagen: Kalk , Sand , Lehm
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Akazie , Mango , Zitrone , Grünes Gras
Textur / Mundgefühl: knackig , seidig
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Desserts , Helle und leichte Speisen , Süß-würzige Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 11,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Miguel Torres SA - ES-ECO-019-CT - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien
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