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Brombeere, Veilchen und Waldboden

Sand Lagrein Alto Adige DOC - Nals Margreid

Rotwein Italien Italien Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Jahrgang

2022
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Sand Lagrein Alto Adige DOC - Nals Margreid
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Steckbrief des Sand Lagrein Alto Adige DOC - Nals Margreid

Der Sand Lagrein Alto Adige DOC von Nals Margreid leuchtet Rubinrot mit klaren violetten Reflexen im Glas. An der Nase erscheinen fruchtige beerige Aromen von Himbeere, Heidelbeere und warme blumige Veilchennoten. Hinzu kommen Aromen von frischer Wallnuss und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Lagrein aus dem Alto Adige warm und trocken, vollmundig mit präsenten samtigen und weichen Tanninen. Geschmeidiger, gefälliger langer Nachhall.

Vinifikation des Sand Lagrein Adige DOC von Nald Margreid

Lagrein ist eine autochtone Rebsorte, die schon seit Jahrhunderten in Südtirol angebaut wird. Die erste Nennung des Lagrein geht auf das Jahr 1526 zurück. Zur idealen Reifung und Entwicklung der Polyphenole benötigt diese Rebe während der Reifezeit hohe Temperaturen. Die Hügel, welche den Längslauf des Flusses Etsch umrahmen haben sich dafür als besonders geeignet erwiesen. 

Die Gärung erfolgt im Stahltank. Die nachgärende Maischemazeration dauert fast drei Wochen. Der weitere Ausbau erfolgt im großen Holzfass und zum Teil in kleinen Eichenfässern für eine Dauer von 10 Monaten.

Speiseempfehlung zum Sand Lagrein aus Südtirol

Ein schöner, geschmackvoller Rotwein aus Südtirol der sehr gut zu Pasta mit Fleischsoßen, Tiroler Speck, Aufschnitt, hellem und rotem Fleisch, auch Wildgerichte und mittelreife Käsesorten. 
Wir empfehlen, den Lagrein eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kochen mit Freunden , Winterwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,6
Restzucker ca. in g/l:
1,8
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
großes Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
10
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Veilchen , Waldboden
Textur / Mundgefühl:
schmelzig , samtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Kellerei Nals Margreid - Heiligenberger Weg 2 - 39010 Nals - Italien
Art.-Nr.:
70017-IT-RW-LG-001-18.1
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