Sandgrube 13 Blauer Zweigelt 2021 - Winzer Krems
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Der elegante Sandgrube 13 Blauer Zweigelt aus dem Hause Winzer Krems leuchtet mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Das Bukett dieses Rotweins aus Niederösterreich begeistert mit Nuancen von rote Johannisbeere und Sauerkirsche. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.
Am Gaumen eröffnet der Sandgrube 13 Blauer Zweigelt von Winzer Krems angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Sandgrube 13 Blauer Zweigelt am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kremstal, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies und Lehm dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Sandgrube 13 Blauer Zweigelt von Winzer Krems
Der balancierte 13 Blauer Zweigelt aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Zweigelt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kies. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Österreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, zur Bewahrung ihrer Aromatik besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.
Speiseempfehlung zum Winzer Krems Sandgrube 13 Blauer Zweigelt
Dieser Rotwein aus Österreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Gemüsetopf mit Pesto oder Kichererbsen-Curry.
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