17,5
Punkte
Vinum

Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2003 - Carpineto

Rotwein Italien Toskana (IT) Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
Brombeere, schwarze Johannisbeere, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus, Schokolade
  • Dieser hoch bewertete Rotwein passt ausgezeichnet zu Kürbis-Auflauf oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Toskana außerordentlich kraftvoll
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, ausgezeichnet zur Familienfeier

Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2003 - Carpineto

Rotwein Italien Toskana (IT) Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
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Weitere Informationen

Der Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Carpineto zeigt sich im Glas in einem intensiven, undurchdringlichen Rot mit violetten Reflexen und verzaubert mit seinem weinigen Bouquet. Dieses enthält die Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer und wird untermalt von feiner Vanille und Lakritze.

Diese Rotweincuvée aus der Toskana gibt am Gaumen die bereits wahrgenommen Aromen wider und ist ausdrucksstark.

Vinifikation für den Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Carpineto

Die Reben für diesen Rotwein aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot wachsen auf einem Südhang und Böden mit Lehm und sandigen Schichten.

Die Fermentation für diesen italienischen Rotwein findet mit autochthonen Hefen in kleinen Fermentern aus Glasbeton statt mit einer 15-tägigen Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30°Celsius.

Anschließend wurde diese Cuvée für etwa 12 Monate in kleine 225-Liter-Fässer aus amerikanischer und fränzösischer Eiche zum Reifen gebracht und danach ohne weitere Behandlung in Flaschen abgefüllt.

Speiseempfehlung für den Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Carpineto

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu feinen Braten, gegrilltem Fleisch und Steak.

Prämierungen und Medaillen für den Sant'Ercolano Vino Nobile von Carpineto

  • Guida Oro 2021: 90-93 punkte für 2012
  • Vinum: 17.5/20 Punkte für 2009
  • Wine Spectator: 92 Punkte für 2007
  • I Vini di Veronelli: 92 Punkte für 2007
  • I Vini di Veronelli: 92 Punkte für 2006
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2003
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
Restzucker ca. in g/l: 2,0
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Valentinstag
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Merlot , Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Prämierungen: Vinum - 17.5 Punkte
Böden & Sonderlagen: Steillage , Sand , Lehm
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: amerikanische Eiche , französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 14
Aroma: Brombeere , schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
Alkohol in Vol%: 14,1
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien
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