Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC 2016 - Zenato von Zenato
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Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC 2016 - Zenato

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Zenato
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: landestypischer Abend, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Santa Cristina Cabernet Sauvignon von Zenato ist ein vollmundiger, sehr eleganter und... mehr

    Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC 2016 - Zenato

    Der Santa Cristina Cabernet Sauvignon von Zenato ist ein vollmundiger, sehr eleganter und rebsortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Garda. 

    Im Glas schimmert dieser Wein in einem satten Kirschrot mit granatroten Glanzlichtern. Das vielschichtige Bouquet wird von reifen, roten Beerenfrüchten (Himbeere, Johannisbeere und etwas Walderdbeere) dominiert. Hinzukommen Anklänge nach Kirschmarmelade, Vanille sowie Gewürze mit einem sehr dezenten Hauch nach geschnittenem Gras. Munderfüllend nimmt dieser italienische Rotwein den Gaumen gekonnt ein. Der komplexe Körper wird von einer samtig-weichen Textur umhüllt. Die wundervolle Fruchtfülle wird von Vanille und Süßholz perfekt untermalt. Das angenehme Finale wartet mit einer anhaltenden Länge auf. 

    Vinifikation des Zenato Santa Cristina Cabernet Sauvignon

    Die Lese für die Cabernet Sauvignon Trauben findet von Ende September bis Anfang Oktober statt. Ist das Lesegut im Weinkeller angekommen wird dieses für 2 Wochen mit regelmäßigem Umpumpen im Edelstahltank vergoren. Danach reift dieser Rotwein für 18 Monate in neuen sowie gebrauchten Barriques. Ist die Fassreife abgeschlossen ruht dieser Wein für 2-3 Monate und Edelstahltanks und für weitere 5 bis 6 Monate auf der Flasche, um harmonisch abzurunden. 

    Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Zenato Santa Cristina

    Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein hervorragender Begleiter zu allerlei Wildgerichten in dunkler Sauce, Steaks frisch vom Grill oder auch zu gereiften Käsesorten. 

    Auszeichnungen für den Santa Cristina Cabernet Sauvignon

    Mundus Vini: Silber Medaille für 2015

    Unterregion: Garda DOC
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 21
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gekochte Früchte, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Zenato Azienda Vitivincola Srl - Via San Bendetto 8 - 37019 Peschiera del Garda (VR) - Italien
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