Vin Santo della Valdichiana DOC 2010 - Santa Cristina

Stillwein | Italien | Toskana | Santa Cristina
Vin Santo della Valdichiana DOC 2010 - Santa Cristina von Santa Cristina

Vin Santo della Valdichiana DOC 2010 - Santa Cristina von Santa Cristina

Der Dessertwein Vin Santo della Valdichiana DOC Santa Cristina entsteht aus luftgetrockneten Trauben der Rebsorten Trebbiano und Malvasia.
Goldgelbe Farbe, angenehme Süße gepaart mit leichter Säure, in der Nase gibt sich dieser Wein mit Aromen von Haselnüssen, Aprikosen und Honig, am Gaumen weich, mit Noten von Trockenfrüchten im Abgang.
Traditionell passen dazu perfekt die beliebten Cantuccini, aber auch jedes andere trockene Gebäck, oder auch reifer Käse.
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  • 70011-IT-DW-BL-089
  • Artikelname: Vin Santo della Valdichiana DOC 2010 - Santa Cristina
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Santa Cristina
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Rebsorten: Malvasia Fina - Syn. Arinto, Trebbiano - Syn. Procanico - Trebbiano Toscano
    Jahrgang: 2010
    Geschmack: süß
    Stil: Warm Climate Wine Region, komplex, Alte Welt, klassisch
    Alkohol in Vol%: 17
    Anschrift
    Firmenname:Cantine Santa Cristina
    Straße:Case sparse Centoia 52/A
    Ort:52044 Cortona (AR)
    Land:Italien
    Region:Toskana
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.santacristina.wine/
    E-Mail:info@santacristina.wine
    Telefon:+39 0575 69261
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1946
    Firmengruppe:Cantine Santa Cristina SpA
    Eigentümer:Marchesi Antinori
    Geschäftsführer:Marchese Piero Antinori
    Wein
    Bebaute Regionen:Toskana Cortona
    Der Vin Santo ist sicher der meist bekannte italienische Dessertwein und hat schon so manchen ins... mehr
    Expertise für "Vin Santo della Valdichiana DOC 2010 - Santa Cristina"
    Der Vin Santo ist sicher der meist bekannte italienische Dessertwein und hat schon so manchen ins Schwärmen gebracht.
    Der Vin Santo della Valdichiana DOC Santa Cristina wird aus den Rebsorten Trebbiano und Malvasia hergestellt, die erst luftgetrocknet, dann sanft gepresst und über einen langen Zeitraum ausgebaut werden, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt und genossen werden kann. 
    Intensive goldgelbe Farbe, offenbart sich der Wein an der Nase mit weichen Duftnoten von Rosinen, Nüssen und Haselnüssen. Gepaart mir leichter Säure, wirkt der Wein am Gaumen weich, aber nicht zu nicht zu süß, mit Noten von Honig, Aprikosen und Trockenfrüchten und einem langen, weichen Abgang.
    Traditionell passen dazu perfekt die beliebten Cantuccini, aber auch jedes andere trockene Gebäck, oder auch reifer Käse.

    Vinifizierung des Vin Santo della Valdichiana DOC Santa Cristina

    Die Trebbiano und Malvasia-Trauben werden gelesen, wenn sie die optimale Reife erreicht haben. Die Lufttrocknung der vollständigen Traube findet an Ort und Stelle statt und dauert etwa 5 Monate. Erst dann werden die Trauben mit ihrem hohen natürlichen Zuckergehalt sanft gepresst. Der "federweisse" Most kommt danach unmittelbar in Eichenfässer zur Gärung, die spontan bei 17% aufhört und eine natürlich Restsüße übrig lässt. Nach einer Reifezeit von über vier Jahren wird der Vin Santo della Valdichiana DOC Santa Cristina schließlich in Flaschen abgefüllt.

    Weinart: Dessertwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Toskana
    Rebsorten: Malvasia Fina - Syn. Arinto, Trebbiano - Syn. Procanico - Trebbiano Toscano
    Flaschengröße in l: 0.5
    Jahrgang: 2010
    Alkohol in Vol%: 17
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Cantine Santa Cristina S.P.A. | Piazza degli Antinori 3 | 50123 Firenze | Italien
    Restzucker ca. in g/l: 62,9
    Gesamtsäure ca. in g/l: 8,8
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbaudauer in Mon.: 60
    Ausbaustufen: Strohwein
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch, traditionell
    Geschmack: süß
    Stil: Warm Climate Wine Region, komplex, Alte Welt, klassisch
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, geschmeidig, rund, voll, weich
    Glasempfehlung: Dessertweinglas, Sherryglas / Nosingglas
    Lesart: Handlese
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: Aprikose, Haselnuß, Honig, kandierte Früchte, Rosinen, Walnuß
    Ausbau: Holzfass
    Speiseempfehlungen: Fruchtkuchen, Nüsse, Süßspeisen und Desserts, Trockenfrüchte
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: bis 2020
    Optimale Trinktemperatur in °C: 11
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Cantine Santa Cristina
    Straße:Case sparse Centoia 52/A
    Ort:52044 Cortona (AR)
    Land:Italien
    Region:Toskana
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.santacristina.wine/
    E-Mail:info@santacristina.wine
    Telefon:+39 0575 69261
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1946
    Firmengruppe:Cantine Santa Cristina SpA
    Eigentümer:Marchesi Antinori
    Geschäftsführer:Marchese Piero Antinori
    Wein
    Bebaute Regionen:Toskana Cortona
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