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Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile

Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile

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    Land: Chile
    Anbaugebiet: Valle Central
    Weingut: Miguel Torres Chile
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Für unter die Woche!, Grillparty, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva von Miguel Torres Chile  schimmert in einem... mehr

    Der Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva von Miguel Torres Chile schimmert in einem tiefen Rubinrot, das granatroten bis lohfarbenen reflektiert.
    Er verwöhnt  mit einem rebsortentypischen Duft nach dunkler Cabernet-Frucht (reife schwarze Johannisbeeren, Brombeeren), unterlegt von würzigen Leder- und Lakritznoten. Die dunkle Frucht und die Würze des Bouquets setzen sich auch am Gaumen bis in den Abgang fort. Dank seidigem Tannin wirkt er äußerst elegant.
    Er passt vortrefflich zu geschmorten Paprika und Auberginen mit mediterranen Kräutern, würzigen Bohnen- und Linseneintöpfen, Räucherwürsten, Fleischpasteten, einem saftigen Stück Fleisch vom Grill oder aus der Pfanne, gebratenem Wildgeflügel und zu mittelkräftigem Käse.
    In Chile betitelte man die Wegkreuze, die den Übergang vom städtischen zum ländlichen Gebiet markierten, Santa Digna. Sie fungierten als eine Art Grenzstein, der das Sinnbild für Wachstum und Wohlstand darstellte und allen Schutz versprach, die sich von einem Gebiet ins andere bewegten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,2
    Restzucker ca. in g/l: 3,6
    Ausbau: kleines Holz, Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Lehm
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Ausbaustufen: Reserva
    Aroma: Beerenobst, würzig, rauchig
    Textur/Mundgefühl: seidig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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