Santa Digna Merlot Gran Reserva 2019 - Miguel Torres Chile
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Der Santa Digna Merlot Gran Reserva von Miguel Torres Chile aus dem Valle Central offeriert im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Dieser sortenreine chilenische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schattenmorellen, Pflaumen, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bitterschokolade, Kakaobohne und schwarzem Tee.
Der Miguel Torres Chile Santa Digna Merlot Gran Reserva präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Miguel Torres Chile Santa Digna Merlot Gran Reserva
Dieser kraftvolle Rotwein aus Chile wird aus der Rebsorte Merlot gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Santa Digna Merlot Gran Reserva noch für 6 Monate in Viertelstückfass und 600 l Halbstückfass aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Santa Digna Merlot Gran Reserva von Miguel Torres Chile
Trinken Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Chile |
| Anbaugebiet: | Valle Central (CL) |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Grillparty , Herbstwein , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner , Weihnachten |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Merlot |
| Jahrgang: | 2021-09-24-14-22 ricoknabe |
| Bio, vegan, alkoholfrei etc.: | Fairtrade |
| Ausbau-Details: | amerikanische Eiche , Viertelstück 300 l |
| Ausbaudauer in Mon.: | 6 |
| Aroma: | Steinobst , würzig |
| Textur / Mundgefühl: | samtig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Übersee , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , modern |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland |
