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Santa Digna Merlot Gran Reserva 2018 - Miguel Torres Chile

8,59 €
0.75 l (11,45 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-CL-RW-ME-212-11
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Santa Digna Merlot Gran Reserva 2018 - Miguel Torres Chile
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Weitere Informationen

Der sortenreine Santa Digna Merlot Gran Reserva von Miguel Torres Chile hat seine Heimat in den wunderschönen chilenischen Anbaugebiet Valle Central. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem intensiven Rot mit violetten Akzenten. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen nach saftigen Pflaumen und Zwetschgen und würzigen Noten nach Vanille und Lakritz. Auch am Gaumen kommt die aromatische Fülle bei diesem Rotwein wundervoll zur Geltung. Die präsente Tanninstruktur harmoniert wundervoll mit der würzigen Frucht und begleitet in das lange Finale. 

In Chile betitelte man die Wegkreuze, die den Übergang vom städtischen zum ländlichen Gebiet markierten, Santa Digna. Sie fungierten als eine Art Grenzstein, der das Sinnbild für Wachstum und Wohlstand darstellte und allen Schutz versprach, die sich von einem Gebiet ins andere bewegten.

Vinifikation des Santa Digna Merlot Gran Reserva

Nach der Lese der Merlot Trauben im Valle Central wird das Lesegut umgehend in den Weinkeller von Miguel Torres gebracht. Für 8 - 12 Tage wird dieser Rotwein bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. Danach verbleibt dieser Wein für 21 Tage auf der Maische. Abschließend ruht dieser Rotwein für über 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche (Volumen 300 Liter). 

Speiseempfehlung für den Gran Reserva Merlot Santa Digna Torres

Dieser trockene Rotwein aus Chile ist ein toller Begleiter zu gebratenem Rinderfilet mit Kartoffelstampf in dunkler Sauce oder auch frisch gegrillte Steaks mit knackigen Salaten. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central (CL)
Anlass und Thema: Familienfeier , Grillparty , Herbstwein , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Merlot
Jahrgang: 2018
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: Fairtrade
Ausbau-Details: amerikanische Eiche , Viertelstück 300 l
Ausbaudauer in Mon.: 6
Aroma: Steinobst , würzig
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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