Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon 2021 - Miguel Torres Chile

Mit dem Miguel Torres Chile Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon kommt ein erstklassiger Roséwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, kräftig rosérote Farbe. Dieser sortenreine chilenische Wein zeigt im Glas herrlich jugendlich Noten von Orangen, Limetten, Grapefruits und Kumquats. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen startet der Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon von Miguel Torres Chile angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar leicht und cremig. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Valle Central begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon von Miguel Torres Chile

Dieser balancierte Roséwein aus Chile wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Miguel Torres Chile Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon

Trinken Sie diesen Roséwein aus Chile idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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