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Santa Maria Morellino di Scansano DOCG 2012 - Frescobaldi

Santa Maria Morellino di Scansano DOCG 2012 - Frescobaldi

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Maremma
    Weingut: Frescobaldi
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Santa Maria Morellino di Scansano von Frescobaldi präsentiert sich in dunklem Rubinrot,... mehr

    Der Santa Maria Morellino di Scansano von Frescobaldi präsentiert sich in dunklem Rubinrot, kräftig und doch leuchtend im Glas. An der entfalten sich Aromen von Walderdbeere und Johannisbeere, gefolgt von zitroniger Bergamotte und einem Hauch Zimt, Anis und Ingwer. Im Geschmack rund und harmonisch, zeigt er am Gaumen gefällige Tannine. Im langen Abgang klingt dieser Rotwein aus der Maremma mit Nuancen von Gewürzen, Zitrusfrüchten und einer angenehmen Lakritznote aus. 

    Herstellung des Santa Maria Morellino di Scansano von Frescobaldi

    Dieser toskanische Rotwein wird aus 85% Sangiovese und 15% Anteil Cabernet Sauvignon gekeltert, die in der Nähe von Grosseto im Herzen der Maremma in der gleichnamigen Lage wachsen, unweit von etruskischen Ausgrabungen, in der Region Morellino di Scansano. Dieser Wein wurde erstmals im Jahr 2000 produziert und ist das jüngste Projekt aus dem Hause Frescobaldi. Nach der Maischegärung und der malolaktischen Gärung wird der Wein vollständig in Edelstahltanks ausgebaut für die Dauer von 10 Monaten und anschliessend noch 2 Monate in er Flasche gelagert.

    Speiseempfehlungen zum Santa Maria Morellino di Scansano von Frescobaldi

    Dieser junge und dynamische Rotwein verbindet sich sehr gut mit Wildelementen, bevorzugt Wildwurst, wie Hirsch und Wildschwein, passt aber auch hervorragend zu gut gewürzten Hülsenfrüchtesuppen, wie sie in der Toskana sehr beliebt sind, vielleicht mit etwas Speck verfeinert.

    Unterregion: Morellino di Scansano DOCG
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Böden & Sonderlagen: Sand, Flusskies
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Zitrusfrucht, würzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16-18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, Bordeauxflasche, florale Motive
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Marchesi de Frescobaldi - Via Santo Spirito 11 - 50125 Firenze - Italien
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    Lage von Frescobaldi
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