Sauvignon Blanc Awatere Valley - Delegat

Im Glas präsentiert der Sauvignon Blanc Awatere Valley aus der Feder von Delegat eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine neuseeländische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Physalis, Ananas, Guaven und Gallia-Melone. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und sonnenwarmes Gestein.

Dieser trockene Weißwein von Delegat ist perfekt für Weinliebhaber, die am besten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Der Sauvignon Blanc Awatere Valley kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar knackig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc Awatere Valley am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus Neuseeland, genauer gesagt aus Marlborough, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lössboden und Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Delegat Sauvignon Blanc Awatere Valley

Dieser elegante Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Auf Neuseelands Südinsel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden und Kies. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc Awatere Valley für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Awatere Valley von Delegat

Genießen Sie diesen Weißwein aus Neuseeland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Kohl-Rouladen.

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