- Dieser Weißwein aus Sauvignon Blanc Trauben harmoniert vorzüglich mit Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Zwiebelkuchen mit Thymian
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Pfalz besonders balanciert
- Dieser deutsche Weißwein eignet sich hervorragend als stimmiges Geschenk für gute Freunde
Sauvignon Blanc trocken 2020 - Ellermann-Spiegel
Deutschland 
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Der Sauvignon Blanc Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel kommt Hellgelb schimmernd ins Glas. Im Bukett zeigt sich schon sein ganz eigener Stil. Er wird geprägt von herrlich reifen Stachelbeeren, tropischen Noten von Mango und gelber Kiwi und weiterem gelbem Steinobst. Zarte Kräuternuancen von Gras und Zitronenmelisse ergänzen. Am Gaumen ist dieser pfälzische Sauvignon Blanc Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel wunderbar rassig, frisch, lebendig und griffig, er hat Extrakt und Power. Würzig und mit frischer Säure rollt er über die Zunge und verabschiedet sich in einen langen, mineralischen Abgang.
Vinifikation des Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc
Der Sauvignon Blanc wurde von Frank Spiegel temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend einige Zeit auf der Feinhefe gereift, so dass sich seine Aromatik noch weiter verfeinern konnte.
Speiseempfehlung zum Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc
Genießen Sie den Sauvignon Blanc Gutswein trocken vom Winzer Frank Spiegel zu asiatischen Gerichten wie Bun Bo oder auch zu pfannengerührten Currys mit Ingwer, Thai-Basilikum und Zitronengras.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Muttertag , Picknick , Sommerwein |
| Jahrgang: | 2020 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 6,4 |
| Restzucker ca. in g/l: | 5,8 |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz (DE) |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Aroma: | Mango , Stachelbeere , Grünes Gras , Vanille |
| Textur / Mundgefühl: | knackig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Stil: | Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , modern |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Speiseempfehlungen: | Helle und deftige Speisen , Süß-würzige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Weißweinglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schlegelflasche |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss (Stelvin) |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 3 |
| Alkohol in Vol%: | 12,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland |
| Art.-Nr.: | 70569-DE-WW-SB-010-15- |
