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    Sauvignon Blanc 2019 - Klein Constantia von Klein Constantia
       

    Sauvignon Blanc 2019 - Klein Constantia

    Sauvignon Blanc 2019 - Klein Constantia

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region (ZA)
    Weingut: Klein Constantia
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, modern, duftig
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Kochen mit Freunden, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Sauvignon Blanc von Klein Constantia aus der Coastal Region zeigt im geschwenkten Glas eine... mehr

    Sauvignon Blanc 2019 - Klein Constantia

    Der Sauvignon Blanc von Klein Constantia aus der Coastal Region zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Klein Constantia Weißwein allerlei Ananas, Gallia-Melone, Papayas, Heidelbeeren und Physalis.

    Dieser Weiße von Klein Constantia ist ideal für alle Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region, genauer gesagt aus Cape Town, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

    Vinifikation des Klein Constantia Sauvignon Blanc

    Dieser Weißwein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc.

    Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Klein Constantia wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc für 7 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

    Speiseempfehlung zum Klein Constantia Sauvignon Blanc

    Trinken Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtiger Endiviensalat.

    Auszeichnungen für den Sauvignon Blanc von Klein Constantia

    • James Suckling: 90 Punkte für 2017
    • Wine Spectator: 90 Punkte für 2017
    Produkttyp: Wein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
    Restzucker ca. in g/l: 1,0
    Unterregion: Cape Town
    Lage: Constantia
    Ausbau: Edelstahltank
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe)
    Ausbaudauer in Mon.: 7
    Aroma: Beerenobst, Tropische Frucht
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Schmidt-Straße 8 J - 28217 Bremen - Deutschland
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    Lage von Klein Constantia
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    Coastal Region
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