La Circulade Sauvignon Blanc Côtes De Thongue - Bassac

Der vegan erzeugte Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue Igp von Bassac gleitet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Bassac Aromen von Orangen, Zitronengräser, Gallia-Melone, Papayas und Zitronen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue Igp am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Languedoc, genauer gesagt aus Côtes de Thongue, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue Igp von Bassac

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue Igp behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Bassac Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue Igp

Erleben Sie diesen veganen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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