Sauvignon Blanc Stellenbosch WO 2021 - Neethlingshof Estate

Mit dem Neethlingshof Estate Sauvignon Blanc Stellenbosch WO kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Neethlingshof Estate Weißwein allerlei Zitronengräser, Rosinen, Orangen, Kumquats und Limetten. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Zimt, Lebkuchen-Gewürz und mediterrane Kräuter hinzu.

Der Sauvignon Blanc Stellenbosch WO von Neethlingshof Estate ist ideal für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc Stellenbosch WO am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Limette und Orange.

Vinifikation des Neethlingshof Estate Sauvignon Blanc Stellenbosch WO

Dieser balancierte Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Sauvignon Blanc Stellenbosch WO für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Stellenbosch WO von Neethlingshof Estate

Trinken Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kürbis-Auflauf.

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