Sauvignon Blanc Nelson 2020 - Richmond Plains

Der kraftvolle Sauvignon Blanc Nelson aus der Feder von Richmond Plains fließt mit dichtem Hellgelb ins Glas. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Richmond Plains Weißwein allerlei reifer Apfel und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Minze/Melisse und mineralisch hinzu.

Der Richmond Plains Sauvignon Blanc Nelson präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Sauvignon Blanc Nelson am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Nelson, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Nelson von Richmond Plains

Der kraftvolle Sauvignon Blanc Nelson aus Neuseeland ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Sauvignon Blanc Nelson für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Richmond Plains Sauvignon Blanc Nelson

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Neuseeland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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