Sauvignon Blanc - Oleada Barcelona

Der Sauvignon Blanc aus der Weinbau-Region Kastilien - La Mancha offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Der Nase zeigt dieser Oleada Barcelona Weißwein allerlei Nashi-Birne, Pink Grapefruit, Pampelmusen, Orangen und Grapefruits. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Liebstöckel, Lebkuchen-Gewürz und Wacholder hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar seidig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des Oleada Barcelona Sauvignon Blanc

Der elegante Sauvignon Blanc aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Sauvignon Blanc behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Oleada Barcelona Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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