Sauvignon Blanc 2021 - Robert Goldenits

Der elegante Sauvignon Blanc aus dem Hause Robert Goldenits gleitet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Ananas und Stachelbeere, abgerundet von Holunderblüte.

Der Robert Goldenits Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Burgenland, genauer gesagt aus Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Robert Goldenits Sauvignon Blanc

Der balancierte Sauvignon Blanc aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc für 4 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Robert Goldenits Sauvignon Blanc

Erleben Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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