Sauvignon Blanc DO 2018 - José Pariente von José Pariente
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Sauvignon Blanc DO 2018 - José Pariente

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - León
    Weingut: José Pariente
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Brotzeit, Grillparty, Hochzeit, Kochen mit Freunden, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Sauvignon Blanc von José Pariente ist ein wundervoll rebsortenreiner Weißwein aus dem... mehr

    Sauvignon Blanc DO 2018 - José Pariente

    Der Sauvignon Blanc von José Pariente ist ein wundervoll rebsortenreiner Weißwein aus dem spanischen Anbaugebiet DO Rueda. 

    Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem glänzenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verströmt sortentypische Aromen nach Stachelbeeren, Maracuja, Gras und grüner Paprika. Den Gaumen überzeugt dieser spanische Weißwein mit einer lebhaften Frische und rassigen Säure, die von Aromen nach Zitrusfrucht und sehr dezenten Pfeffernoten begleitet wird. Der Körper ist wundervoll elegant und saftig mit frischer, klarer Struktur. Das Finale wartet mit angenehmer, schöner Länge auf. 

    Vinifikation des Sauvignon Blanc José Pariente

    Nach der Lese und Entrappung der Trauben wird das Lesegut für insgesamt 10 Stunden kalt eingemaischt. Erst danach wird der Most sanft gepresst und bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess verbleibt dieser Wein für eine gewisse Zeit auf der Feinhefe, bevor dieser Weißwein filtriert auf die Flasche gefüllt wird. 

    Speiseempfehlung für den José Pariente Sauvignon Blanc

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Spanien gut gekühlt als Aperitif, oder reichen Sie diesen zu frischen Krustentieren, grünem Spargel oder auch frischer Pasta mit Meeresfrüchten. 

    Unterregion: Rueda DO
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Kies
    Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe)
    Aroma: Beerenobst, Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil
    Textur/Mundgefühl: knackig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Bodegas José Pariente - Carretera de Rueda Km 2.5 - 47491 La Seca (Valladolid) - Spanien
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