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Sauvignon Blanc serigrafiert IGP 2016 - Fortant de France

Sauvignon Blanc serigrafiert IGP 2016 - Fortant de France

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Fortant de France
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Grillparty, Party, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 11,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Sauvignon Blanc serigrafiert Pays d'OC IGP von Fortant de France präsentiert sich im Glas in... mehr

    Sauvignon Blanc serigrafiert IGP 2016 - Fortant de France

    Der Sauvignon Blanc serigrafiert Pays d'OC IGP von Fortant de France präsentiert sich im Glas in einem hellen Zitronengelb mit leichten grünen Reflexen. Dabei offenbart dieser Weißwein aus Frankreich sein intensives und fruchtiges Bouquet, welches von den Aromen von Grapefruit und Ananas geprägt wird. 

    Dieser Sauvignon Blanc ist am Gaumen sanft, knackig und leicht mit erfrischenden Noten von Zitrus, welche in einen lebhaften Abgang überleiten.

    Vinifikation für den Sauvignon Blanc von Fortant de France

    Bevor es zur Gärung kommt, erhalten die Trauben eine besondere Behandlung: sie werden sorgfältig entrappt, für 6 Stunden auf den Beerenschalen gemaischt und der Most wird dann für 3 Tage kühl auf dem Bodensatz gelagert, um das Aromapotenzial der Trauben voll auszuschöpfen.

    Anschließend werden die Trauben der Einzellagen getrennt voneinander vinifiziert um den typischen Charakter dieser zu erhalten. Die Gärungsvorgänge finden allesamt bei niedrigen Temperaturen statt, damit ein Verlust der Aromastoffe verhindert werden kann und die Frische dieses Weines erhalten bleibt. Im Anschluss wird der Wein für 3 Monate auf der Hefe ausgebaut und vorsichtig aufgerührt. Nach der Verkostung der Grundweine wird dann diese sortenreine Cuvée vermischt.

    Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Fortant de France

    Genießen Sie diesen halbtrockenen Weißwein zur asiatischen Küche, zu Käsehäppchen oder einfach so, um einen schönen Tag zu genießen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
    Restzucker ca. in g/l: 12,0
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGP Indication Géographique Protégée
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: sur lie (auf der Hefe), Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 3
    Aroma: Beerenobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: leicht, knackig
    Nachhall/Finale: frisch, mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 5 - 7
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Fortant de France - FR-BIO-01 - 912 avenue Gilbert Martelli - 34200 Sète - Frankreich
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