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4
Sterne
John Platter
90
Punkte
Tim Atkin
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Mango, Stachelbeere, Zitrone und Grünes Gras
  • Dieser ausdruckstarke Weißwein passt ausgezeichnet zu Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen südafrikanischen Weißwein besonders leicht
  • Ein vielfach ausgezeichneter Weißwein, erstklassig als elegantes Kundengeschenk oder als Geschenk für gute Freunde
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Sauvignon Blanc 2020 - Steenberg
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Sauvignon Blanc 2020 - Steenberg
Weitere Informationen

Im Glas offenbart der Sauvignon Blanc aus der Feder von Steenberg eine leuchtend hellgelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Steenberg Weißwein allerlei Zitronen, Papayas, Gallia-Melone, Sternfrüchte und Physalis. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Liebstöckel, Wacholder und Garrigue hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Steenberg ist genau das Richtige für Weinliebhaber, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Sauvignon Blanc kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 3,8 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Sauvignon Blanc mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Steenberg

Der balancierte Sauvignon Blanc aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc für 3 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Steenberg

Trinken Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Thai-Gurkensalat oder pikantes Curry mit Lamm.

Prämierungen für den Sauvignon Blanc von Steenberg

Dieser Wein aus Coastal Region überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich

  • John Platter Wine Guide - 4 Sterne
  • Tim Atkin Master of Wine - 90 Punkte
Produkteigenschaften
4
Sterne
John Platter
90
Punkte
Tim Atkin
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kundengeschenk , Ostern , Party , Picknick , Romantisches Dinner , Sommerwein , Valentinstag
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
Restzucker ca. in g/l: 3,8
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Coastal Region (ZA)
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe)
Ausbaudauer in Mon.: 3
Prämierungen: John Platter Wine Guide - 4 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 90 Punkte
Aroma: Mango , Stachelbeere , Zitrone , Grünes Gras
Textur / Mundgefühl: leicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Übersee , Kaltklima-Anbaugebiet , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 5 - 7
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wijntransport BV - NL-BIO-01 - Songertweg 17 - 5961 NG Horst - Niederlande
Art.-Nr.: 70342-ZA-WW-SB-003-12
Bewertungen
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| 24.06.2021
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