Sauvignon Blanc Touraine AOP - Famille Amirault Grosbois

Der elegante Sauvignon Blanc Touraine von Famille Amirault Grosbois schimmert mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Frankreich herrlich vornehm Aromen nach Mango, reifer Apfel und Stachelbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Sauvignon Blanc Touraine am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion das Val de Loire schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Mango und reifer Apfel.

Vinifikation des Famille Amirault Grosbois Sauvignon Blanc Touraine

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Touraine von Famille Amirault Grosbois

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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