Savoie Opulent - Grisard Philippe

Der Savoie Opulent aus der Weinbau-Region Savoyen präsentiert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Der Nase präsentiert dieser Grisard Philippe Weißwein allerlei Aprikosen und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Kaffee/Mokka, Karamell und Mandel hinzu.

Dieser Wein besticht durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht unbedingt viel Zucker. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig, leichte und seidige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Savoyen begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Savoie Opulent von Grisard Philippe

Der balancierte Savoie Opulent aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Roussanne. In Savoyen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Kies. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Grisard Philippe Savoie Opulent

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kohl-Rouladen oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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