Scheurebe Kalkstein trocken - Weingut Manz

Im Glas offeriert der Scheurebe Kalkstein aus der Feder von Weingut Manz eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Weingut Manz Weißwein allerlei Stachelbeeren und Weiße Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Vanille, sonnenwarmes Gestein und Kakaobohne hinzu.

Am Gaumen startet der Scheurebe Kalkstein von Weingut Manz herrlich trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Geschmacks verzückt dieser Weißwein mit saftigem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Scheurebe Kalkstein am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Manz Scheurebe Kalkstein

Grundlage für den eleganten Scheurebe Kalkstein aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Scheurebe. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Scheurebe Kalkstein von Weingut Manz

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Prämierungen für die Scheurebe Kalkstein von Manz

Scheurebe-Preis 2021 (Wein+Markt): 1. Platz in Kategorie Trocken für 2020

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