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Scheurebe Trockenbeerenauslese No. 11 'Zwischen den Seen' 0,375 l 2010 - Weinlaubenhof Kracher

Scheurebe Trockenbeerenauslese No. 11 'Zwischen den Seen' 0,375 l 2010 - Weinlaubenhof Kracher

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Burgenland
    Weingut: Kracher
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Scheurebe
    Jahrgang: 2010
    Geschmack: edelsüß
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kundengeschenk, Ostern, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 6,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Scheurebe Trockenbeerenauslese No. 11 'Zwischen den Seen' 0,375 Liter 2010 von Weinlaubenhof... mehr

    Scheurebe Trockenbeerenauslese No. 11 'Zwischen den Seen' 0,375 Liter 2010 von Weinlaubenhof Kracher wurde im großen Eichenfass vergoren und dort für ca. 14 Monate gelagert. in der Nase zeigen sich frische Noten von Mandarinenzesten und floarel Nuancen. Salzig im Nachhall, und trotz des hohen Restzuckers sehr trinkanimierend.


    Den Weisswein trinkt man am besten als Begleiter von gereiften Käsesorten oder Blauschimmelkäse, zu feinen Pasteten oder cremigen Desserts mit pochierten Früchten.
    Den reinsten Genuss entfaltet die Auslese aber ganz exklusiv und ohne Beigaben pur getrunken!

    Zur Erntezeit werden mit größter Sorgfalt ausschließlich die von der Edelfäule Botrytis cinerea befallenen Trauben ausgelesen und einzeln von Hand gepflückt. Dieses besonders strenge und aufwändige Selektionsverfahren ist eine der Voraussetzungen für die herausragende Qualität der Kracher-Auslesen. Der Winzer geht bis zu achtmal pro Ernte durch seine Weingärten, um für jede Traube den richtigen Lesezeitpunkt zu bestimmen.

     

    Gesamtsäure ca. in g/l: 10,2
    Restzucker ca. in g/l: 297,4
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Trockenbeerenausese Prädikatswein b.A.
    Prämierungen: Falstaff - 98 Punkte, Wine Enthusiast - 97 Punkte, Wine Spectator - 95 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Holzfass
    Aroma: Beerenobst, Tropische Frucht, blumig, karamellisiert
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Desserts, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Dessertweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern
    Flaschengröße in l: 0,375 halbe Flasche
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Weinlaubenhof Kracher GmbH - Apetlonerstraße 37 - 7142 Illmitz - Österreich
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    Prämierungen

    98
    Punkte
    Falstaff
    97
    Punkte
    Wine Enthusiast
    95
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    Wine Spectator
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