Schioppettino Venezia Giulia - Ronco Scagnèt

Mit dem Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia kommt ein erstklassiger Rotwein ins gut polierte Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Friaul-Julisch Venetien überzeugt mit Noten von Sauerkirsche und Himbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarze Johannisbeere hinzu.

Der Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar leicht, knackig und seidig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche und Himbeere.

Vinifikation des Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Schioppettino. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Ronco Scagnèt wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Schioppettino Venezia Giulia noch für 12 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Boeuf Bourguignon.

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