Schlatter Spätburgunder SW 2015 - Martin Waßmer von Martin Waßmer
Schlatter Spätburgunder SW 2015 - Martin Waßmer von Martin Waßmer
   

Schlatter Spätburgunder SW 2015 - Martin Waßmer

Schlatter Spätburgunder SW 2015 - Martin Waßmer

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Baden
    Weingut: Martin Waßmer
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Schlatter Spätburgunder SW von Martin Waßmer kommt mit rubinroter Farbe und granatroten... mehr

    Schlatter Spätburgunder SW 2015 - Martin Waßmer

    Der Schlatter Spätburgunder SW von Martin Waßmer kommt mit rubinroter Farbe und granatroten Reflexen ins Glas. Als erstes vernehmen wir eine feine Frucht nach Schwarzkirschen, Maulbeeren und Brombeere, die von subtil-würzigen Noten und einer Spur Schokolade unterlegt wird.

    Am Gaumen zeigt sich der Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder SW saftig und weiß mit guter Tanninstruktur, feiner Säure, elegantem Charakter und guter, geschmeidiger Länge zu überzeugen.

    Vinifikation des Schlatter Spätburgunder SW

    Der Spätburgunder SW bezieht seine Kraft aus Lagen rund um Schlatt. Hier wachsen die Pinot-Trauben auf kalkhaltigen Böden mit Löss-Lehm-Auflage. Die eingemaischten Trauben werden spontan vergoren und der Wein in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder SW

    Servieren Sie diesen grandiosen Spätburgunder aus Baden zu kurzgebratenen oder gegrillten Fleischgerichten, dunklem Geflügel oder feinen Wildgerichten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
    Restzucker ca. in g/l: 3,6
    Unterregion: Schlatt
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Prämierungen: Eichelmann - 4 Sterne Weingut
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Löss
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, karamellisiert
    Textur/Mundgefühl: samtig, fleischig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
    Inverkehrbringer: Martin Wassmer - Am Sportpl. 3 - 79189 Bad Krozingen-Schlatt - Deutschland
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    Prämierungen

    4
    Sterne
    Weingut
    Eichelmann
    Lage von Martin Waßmer
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