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Schümli Café Creme - Speicherstadt Kaffeerösterei von Speicherstadt Kaffeerösterei

Schümli Café Creme - Speicherstadt Kaffeerösterei

Schümli Café Crème - Speicherstadt Kaffeerösterei von Speicherstadt Kaffeerösterei

Schümli Café Creme Rückseite - Speicherstadt Kaffeerösterei

   

Schümli Café Crème - Speicherstadt Kaffeerösterei

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    Land: Brasilien, Indien
    Rösterei: Speicherstadt Kaffeerösterei
    Kaffeetyp: Espresso
    Sortenrein / Mischungen: Blend
    Bohnensorte: gemischt
    Arabica / Robusta in %: 85/15
    Anbauart: Plantagenkaffee
    Röstgrad und Intensität: French (dunkel)
    Zertifikate / Auszeichnungen: Feinschmecker Rösterei des Jahres (2014), Crema Röster des Jahres 2014
    Der Schümli Café Crème der Speicherstadt Kaffeerösterei verspricht einen cremigen und intensiven... mehr

    Schümli Café Crème - Speicherstadt Kaffeerösterei

    Der Schümli Café Crème der Speicherstadt Kaffeerösterei verspricht einen cremigen und intensiven Kaffee, dafür sorgen die 15% Robusta-Bohnen in dieser schonend gerösteten Kaffeemischung. Denn Schümli kommt von Schäumchen, eher bekannt als Crema. Daher eignet sich der Schümli Café aus dem Hamburger Hafen auch für Herdkocher und Espresso-Vollautomaten, neben Siebträger und Filtermaschinen. Zubereitet als Espresso äußert sich die dunkel geröstete Kaffeemischung sehr mild, aber mit vollmundigen Körper.

    Der Schümli Café Crème begeistert den Gaumen mit einer dichten Eichenholznote, die von Anklängen von Dinkel und Tabak begleitet werden. Der Abgang wird dominiert von zarter Bitterschokolade, die vom ersten bis zum letzten Schluck ein wohlschmeckendes Aroma bietet. Ob Espresso oder Kaffee - der Schümli ist für alles offen und vereint das intensive Aroma mit einer feinen Säure und cremiger Garnitur.

    Die Arabica und Robusta Bohnen für den Schümli Café Crème stammen von Schattenplantagen in Brasilien und Indien. Die Speicherstadt Kaffeerösterei ist stets bedacht auf größtmögliche Nachhaltigkeit und faire Bedingungen für Mensch und Natur im Ursprungsland des Rohkaffees. Beste Qualität vom Anbau bis zum Hamburger Hafen finden in der schonenden Röstung einen wertigen Abschluss - rundum Mehrwert für hochwertigen Kaffeegenuss. Die Schümli Kaffeemischung, frisch geröstet, intensiver Geschmack.

    Kaffeetyp: Espresso
    Sortenrein / Mischungen: Blend
    Bohnensorte: gemischt
    Arabica / Robusta in %: 85/15
    Anbauart: Plantagenkaffee
    Röstgrad und Intensität: French (dunkel)
    Säure: wenig
    Bitternote: viel
    Cremabildung: viel
    Körper: dicht (stark)
    Aroma-Hauptnote: Eichenholz
    Aroma-Nebennote: Dinkel, Tabak
    Aroma-Abgang: Schokolade
    Mahlgrad: Ganze Bohne
    Zubereitungsempfehlung: Vollautomat, Siebträger
    Höhenlage in m: 900m-1200m (Hochlandkaffee), 1200m-1500m (Hochlandkaffee)
    Zertifikate / Auszeichnungen: Feinschmecker Rösterei des Jahres (2014), Crema Röster des Jahres 2014
    Besonderheiten: Direkthandel
    Inverkehrbringer: Speicherstadt Kaffeerösterei - DE-ÖKO-039 - Hacienda San Nicolas GmbH - Kehrwieder 5 - 20457 Hamburg - Deutschland
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    Zertifikate / Auszeichnungen

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