- Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert hervorragend mit Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gefüllten Paprikaschoten
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Lombardei angenehm balanciert
- Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als Wein zur Grillparty
Scudiero Garda Merlot DOC 2019 - Borgo la Caccia
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Mit dem Borgo la Caccia Scudiero Garda Merlot kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Schwarzkirsche, abgerundet von Kakaobohne, Zimt und schwarzem Tee.
Am Gaumen startet der Scudiero Garda Merlot von Borgo la Caccia herrlich trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit nur 0,8 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Scudiero Garda Merlot am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Lombardei überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Borgo la Caccia Scudiero Garda Merlot
Grundlage für den balancierten Scudiero Garda Merlot aus Lombardei sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Lombardei. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .
Speiseempfehlung zum Borgo la Caccia Scudiero Garda Merlot
Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllte Paprikaschoten oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,0 |
| Restzucker ca. in g/l: | 0,8 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Lombardei (IT) |
| Anlass und Thema: | Für unter die Woche! , Grillparty |
| Rebsorten: | Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Lehm |
| Aroma: | Brombeere , Sauerkirsche , schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade |
| Textur / Mundgefühl: | samtig |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , künstlerisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 5 |
| Alkohol in Vol%: | 13,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Cantina Borgo la Caccia - Località Caccia 1 - 25010 Pozzolengo BS - Italien |
| Art.-Nr.: | 70342-IT-RW-BL-0153-17 |
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