Brut Rosado DO Cava - Segura Viudas

Schaumwein | Spanien | Katalonien | Segura Viudas
Brut Rosado DO Cava - Segura Viudas von Segura Viudas

Brut Rosado DO Cava - Segura Viudas von Segura Viudas

Der Brut Rosado DO Cava von Segura Viudas ist ein vielfältiger, komplexer und fruchtig-frischer Cava mit einer schönen Balance. Mehr erfahren ...
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  • 70009-ES-SW-00004
  • Artikelname: Brut Rosado DO Cava - Segura Viudas
    Land: Spanien
    Region-Anbaugebiet: Katalonien
    Weingut: Segura Viudas
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: rosé
    Rebsorten: Garnacha - Syn. Grenache - Aragón, Trepat
    Geschmack: brut - herb - bruto
    Stil: klassisch, duftig
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Bankett, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk gute Freunde, Grillparty, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Ostern, Party, Picknick, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 12,00
    Anschrift
    Firmenname:Segura Viudas S.A.
    Straße:Ctra. BP2151 de Sant Sadurní d'Anoia a Sant Pere de Riudebitlles, km. 12,5
    Ort:08775 Torrelavit, Barcelona
    Land:Spanien
    Region:D.O. Cava
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.seguraviudas.es/
    Facebook:https://www.facebook.com/hseguraviudas
    Twitter:https://twitter.com/hseguraviudas
    Telefon:+34 938 917 070
    Fax:+34 938 917 064
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1958
    Wein
    Kellermeister:Gabriel Suberviola
    Der Brut Rosado DO Cava von Segura Viudas offenbart sich in einem strahlend hellen... mehr
    Expertise für "Brut Rosado DO Cava - Segura Viudas"
    Der Brut Rosado DO Cava von Segura Viudas offenbart sich in einem strahlend hellen Erdbeerrot mit lachsfarbenen Reflexen. Ein feines, opulentes und beständiges Mousseux, das eine schöne Krone hervorbringt, zeichnet sich ab.
    Jugendliche Aromen von Erdbeeren, roten Johannisbeeren und Grenadine bereichern die Nase. Er wirkt erfrischend am Gaumen, mit einem intensiv fruchtigen Geschmack voller Kirschfrucht und einer leichten, ausgewogenen Säure. Der weiche Abgang verleiht ihm eine wunderbar aufgeschlossene Balance.
    Die Trepat-Traube sorgt für die Frische der Frucht, das Aroma und die Finesse, während die Garnacha-Traube den Geschmack verstärkt.

    Herstellungsverfahren des Brut Rosado

    Die Trauben werden behutsam von Hand gelesen, entrappt, gepresst und geklärt. Der daraus entstandene Most wird für 24 Stunden statisch dekantiert um die Fruchtigkeit und Eleganz zu begünstigen. Danach erfolgt, getrennt nach Rebsäften, die erste und zweite Gärung mit ausgewählten Hefestämmen um Struktur, Komplexität und ein schönes Mousseux zu verleihen. Der Blend setzt sich aus 7 verschiedenen Weinen zusammen. Vor dem Abfüllen werden dem Wein verschiedene Zugaben beigegeben, sodass eine zweite alkoholische Gärung in der Flasche erfolgt. Daran schließt sich eine mindestens 12-monatige, in der Regel 18- bis 20-monatige Lagerung auf der Hefe an. Nach Abschluss der Lagerung wird während eines mehrwöchigen Rüttelvorgangs die abgestorbene Hefe im Flaschenhals zunächst konzentriert und schließlich schockgefrostet und degoriert (entfernt). Die Flasche wird nun mit einer exklusiv zusammengestellten Dosage aufgefüllt, verkorkt, etikettiert und nach Deutschland versendet.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie ihn als stilvollen Aperitif oder Begleiter zu Sushi, Tapas, Salaten mit Meeresfrüchten und Vorspeisen mit Fisch und Gemüse. Er harmoniert auch wunderbar zu Meeresfrüchtereis (Arroz de marisco) oder gegrilltem Thunfisch.
    Weinart: Schaumwein
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: rosé
    Land: Spanien
    Region-Anbaugebiet: Katalonien
    Böden & Sonderlagen: Sand, Muschelkalk / Kalkstein
    Rebsorten: Garnacha - Syn. Grenache - Aragón, Trepat
    Flaschengröße in l: 0.75
    Alkohol in Vol%: 12,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Segura Viudas | Carretera de St. Sadurni d'Anoia a St.Pere de Riudebitlles km 5 | 08775 Torrelavit (Barcelona) | Spanien
    Restzucker ca. in g/l: 9,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,00
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Geschmack: brut - herb - bruto
    Stil: klassisch, duftig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, lebhaft / lebendig, saftig
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Bankett, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk gute Freunde, Grillparty, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Ostern, Party, Picknick, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Nachhall/Finale: mittel
    Aroma: Steinfrucht, Waldbeeren
    Ausbau: Stahltank
    Speiseempfehlungen: Fisch und Meeresfrüchte, Fruchtsorbet, Gebratener Lachs, Gegrillte Languste, Sushi
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    Optimale Trinktemperatur in °C: 8
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jung zu trinken
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Segura Viudas S.A.
    Straße:Ctra. BP2151 de Sant Sadurní d'Anoia a Sant Pere de Riudebitlles, km. 12,5
    Ort:08775 Torrelavit, Barcelona
    Land:Spanien
    Region:D.O. Cava
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.seguraviudas.es/
    Facebook:https://www.facebook.com/hseguraviudas
    Twitter:https://twitter.com/hseguraviudas
    Telefon:+34 938 917 070
    Fax:+34 938 917 064
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1958
    Wein
    Kellermeister:Gabriel Suberviola
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