- Dieser sortenreine Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Valle Central angenehm balanciert
- Dieser chilenische Rotwein eignet sich perfekt
Select Terroir Cabernet Sauvignon Reserva 2021 - Santa Ema
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Im Glas zeigt der Select Terroir Cabernet Sauvignon Reserva von Santa Ema eine leuchtend purpurrote Farbe. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Santa Ema Aromen von Schwarzkirschen, schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Schattenmorellen und Heidelbeeren, ergänzt um Zimt, Vanille und Bitterschokolade. Am Gaumen eröffnet der Select Terroir Cabernet Sauvignon Reserva von Santa Ema angengehmtrocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Valle Central besticht schließlich mit schönem Nachhall.
Vinifikation des Select Terroir Cabernet Sauvignon Reserva von Santa Ema
Der balancierte Select Terroir Cabernet Sauvignon Reserva aus Chile ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .
Speiseempfehlung zum Santa Ema Select Terroir Cabernet Sauvignon Reserva
Trinken Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.
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