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Selezione Chardonnay Alto Adige DOC 2017 - Elena Walch

Selezione Chardonnay Alto Adige DOC 2017 - Elena Walch

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Elena Walch
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Kaltklima-Wein, Alte Welt
    Anlass und Thema: Aperitif, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Party, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Selezione Chardonnay Alto Adige DOC von Elena Walch erscheint im Glas in einem hellen... mehr

    Der Selezione Chardonnay Alto Adige DOC von Elena Walch erscheint im Glas in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen und verbreitet sein fruchtbetontes Bouquet. Dieses wird dominiert von exotischen Noten, wie reife Bananen und leicht floralen Aromen.

    Am Gaumen ist dieser Chardonnay elegant und frisch, mit feiner Säure und einem saftigen Abgang.

    Vinifikation für den Der Selezione Chardonnay Alto Adige DOC von Elena Walch

    Die Weinberge liegen in Tramin und Kaltern, diese Gebiete zeichnen sich durch ihr mildes, beziehungsweise auf der Alpensüdseite sehr mediterranes Klima aus. Etwa 1800 Sonnenstunden jährlich und Höchsttemperaturen von bis zu 30° Celsius bieten dort die perfekten Bedingungen für den Weinbau. 

    Direkt nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst, anschließend wird der frische Most bei niedrigen Temperaturen geklärt und im Stahltank vergoren. Der so gewonnene Jungwein reift anschließend einige Monate im Stahltank auf der Feinhefe. 

    Speiseempfehlung für den Der Selezione Chardonnay Alto Adige DOC von Elena Walch

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif, zu leichten Vorspeisen oder mit Pasta.  

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,1
    Restzucker ca. in g/l: 3,0
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: auf der Feinhefe, Edelstahltank
    Aroma: Tropische Frucht, blumig
    Nachhall/Finale: elegant, mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: elegant, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
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    Lage von Elena Walch
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