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Selezione Gewürztraminer Alto Adige DOC 2018 - Elena Walch

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Elena Walch
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Gewürztraminer
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Aperitif, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Grillparty, Picknick
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Selezione Gewürztraminer von Elena Walch erscheint im Glas mit seinem typisch trockenen... mehr

    Selezione Gewürztraminer Alto Adige DOC 2018 - Elena Walch

    Der Selezione Gewürztraminer von Elena Walch erscheint im Glas mit seinem typisch trockenen Südtiroler Charme und Charakter und leuchtet intensiv strohgelb, mit grünlichen Reflexionen. Sein Bouquet enthält die klassischen Gewürztraminernoten und die intensiven Aromen von Rosenblättern, Blumen und Gewürzen.

    Am Gaumen ist dieser Weißwein finessenreich und weich mit frischer Fülle, harmonischer Eleganz und einem lang anhaltenden Abgang.

    Vinifikation für den Gewürztraminer von Elena Walch

    Die Weinberge liegen in Tramin und Kaltern, diese Gebiete zeichnen sich durch ihr mildes, beziehungsweise auf der Alpensüdseite sehr mediterranes Klima aus. Etwa 1800 Sonnenstunden jährlich und Höchsttemperaturen von bis zu 30° Celsius bieten dort die perfekten Bedingungen für den Weinbau. 

    Direkt nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst, anschließend wird der frische Most bei niedrigen Temperaturen geklärt und im Stahltank vergoren. Der so gewonnene Jungwein reift anschließend einige Monate im Stahltank auf der Feinhefe.

    Speiseempfehlung für den Gewürztraminer von Elena Walch

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif, zu kräftigen Vorspeisen oder zu gegrilltem Fisch.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Restzucker ca. in g/l: 2,5
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: blumig, würzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, elegant
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
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    Lage von Elena Walch
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