Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 - Rocca delle Macíe von Rocca delle Macìe

Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 - Rocca delle Macíe

Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 - Rocca delle Macíe

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Rocca delle Macìe
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Colorino, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione von Rocca delle Macìe glänzt intensiv... mehr

    Der Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione von Rocca delle Macìe glänzt intensiv Rubinrot im Glas. Das Bukett eröffnet an der Nase intensive, lang anhaltende, fruchtige Duftnoten mit leichten würzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich dieser erstklassige Chianti Classico DOCG warm und komplex, geschmeidig , konzentriert und von harmonischer Strtuktur. Eleganter langer und würziger Nachhall.

    Vinifikation des Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione von Rocca delle Macìe

    Der Jahrgang 2011 war ein guter bis sehr guter Jahrgang für die italienischen Weine der Toskana. Das Weingut Rocca delle Macìe legt mit diesem Spitzenwein einen exzellenten Beweis vor.
    Der Sergio Zingarelli Gran Selezione stellt den höchsten Ausdruck der Weine von Rocca delle Macìe dar. Er ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit in den Gutseigenen Weinbergen in Castellina in Chianti, wo der Sangiovese sein einzigartiges Terroir-Potential zum Ausdruck bringt. Aus diesem Grund werden für diesen Wein ausschliesslich die beiden traditionellsten autochtonen Terroir-Rebsorten Sangiovese 90% und Colorino 10% verwendet.
    Nach der selektiven manuellen Lese im Weingut Le Macìe, erfolgt die alkoholische Gärung für die Dauer von 10 Tagen und weitere 15 Tage die Mazeration auf den Schalen. Die malolaktische Gärung findet in Holzfässern statt. Der Wein wird dann 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche aus Troncais ausgebaut, dem noch ein weiteres Jahr Ausbau in der Flasche folgt.

    Food pairing für den Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione von Rocca delle Macìe

    Der großartige Chianti Classico Gran Selezione ist ein perfekter Begleiter für anspruchsvolle Gerichte mit Fleisch, kann aber auch sehr gut solo getrunken werden, um seine besonderen Qualitäten noch besser geniessen zu können.

    Auszeichnungen

    Gambero Rosso Vini d'Italia 2016 - 3 Gläser
    Espresso Vini 'Italia - 4 Flaschen 17/20
    Luca Maroni - 94 Punkte
    Wine Spectator - 90 Punkte
    Wine Enthusiast - 90 Punkte
    James Suckling - 95 Punkte

    Ausbau: kleines Holz
    Unterregion: Chianti Classico DOCG
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: Gambero Rosso - 3 Gläser, Guide l'Espresso - 4 Flaschen, James Suckling - 95 Punkte, Wine Enthusiast - 90 Punkte, Wine Spectator - 90 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Flaschenlager, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 30
    Ausbaustufen: Gran Selezione
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: warm, intensiv, würzig, fruchtig, ausgewogen, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18 - 20
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8 - 10
    Restzucker ca. in g/l: 3,50
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,50
    Inverkehrbringer: Rocca delle Macìe - loc.Le Macìe 45 - 53011 Castellina in Chianti - Italien
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    Prämierungen für Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 - Rocca delle Macíe

    3
    Gläser
    Gambero Rosso
    90
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Rocca delle Macìe
    Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 - Rocca delle Macíe finden Sie auch in diesen 5 Kategorien:

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