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Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina DOCG - Nino Negri
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Brombeere, Vanille, Wacholderbeere und Mandel

Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina DOCG - Nino Negri

Rotwein Italien Italien Lombardei (IT)

Jahrgang

9999
2020
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Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina DOCG - Nino Negri
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Steckbrief des Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina DOCG - Nino Negri

Der im Fass ausgebaute Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina aus der Weinbau-Region Lombardei offeriert sich im Glas in dichtem Rubinrot. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Rotweins aus der Lombardei zieht in den Bann mit Noten von Maulbeere, Brombeere, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Kakaobohne, orientalische Gewürze und Vanille hinzu.

Der Nino Negri Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Lombardei überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Nino Negri Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nebbiolo vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Nino Negri Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Ossobuco oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Lombardei (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Aroma:
Brombeere , Vanille , Wacholderbeere , Mandel
Textur / Mundgefühl:
fleischig , dicht
Stil:
ausgewogen , Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
15.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Nino Negri Spa - Via Ghibellini 3 - 23030 Chiuro - Italia
Art.-Nr.:
70012-IT-RW-NE-007-16.1
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