Shafer

Ist man Gast in einem der besten amerikanischen Restaurants hat man gute Chancen auf einen Wein von Shafer zu treffen. 

Ein Talent aus dem Verlagswesen

Das Weingut zählt zu den Besten in Kalifornien und wurde von John Shafer gegründet, in dessen Händen sich das Weingut noch heute befindet. Wem jetzt noch ein Beweis für die hohe Qualität fehlt, dem darf gesagt werden, dass Shafer-Weine immer mit 90 und mehr der begehrten Parker-Punkte belohnt werden. 

Mit dem ersten Shafer Wein schon mehrere Preise kassiert

Eigentlich war John Shafer ein erfolgreicher Verleger und hatte ein gutes Leben und eine eigene Familie. Nach über 20 Jahren im Verlagswesen war er es aber leid und sehnte sich nach Abwechslung. Er zog mit seiner Familie in das Napa Valley, und gründete dort sein eigenes Weingut. Er übernahm ein bereits bestehendes Weingut mit lediglich einem Hektar Land. Dieses wurde jedoch rasch durch Shafer und seine Familie komplett neu bepflanzt und auch neue Terrassen wurden angelegt. Im Jahr 1978 war es dann soweit und der erste Wein des Weingutes Shafer kam auf den Markt. Es handelte sich um einen Cabernet Sauvignon. Schon dieser erste Wein kam bei den Leuten sehr gut an und erhielt sogar auf Anhieb mehrere Preise. John Shafer fühlte sich bestärkt in seinem Talent und kaufte zügig immer mehr Land hinzu und baute auch neue Rebsorten an. So kam es, dass das Weingut heute über eine recht große Bandbreite an verschiedenen Weinen verfügt.

Nachhaltigkeit auch beim Shafer Weingut

Die anfangs erwähnte hohe Qualität der Weine kommt nicht von ungefähr. Beim Anbau des Weines nichts dem Zufall überlassen und es wird sich intensiv mit Sorgfalt und Bedacht um die Rebstöcke gekümmert. Dabei vergisst man aber nie den Aspekt der Nachhaltigkeit und achtet auch auf eine ökologische Produktion. Jeder Wein, der auf dem Weingut Shafer produziert wird, ist ein exklusives Produkt und entspricht höchsten Qualitätsansprüchen. Der erste Wein, der Cabernet Sauvignon, hat es dabei geschafft, noch heute einer der beliebtesten Weine von Shafer zu sein. Gleich danach folgt der Merlot. Doch letztendlich dürfen Sie einfach nach Ihrem Gusto entscheiden welchen Shafer-Wein Sie trinken möchten, denn hohe Qualität bieten sie alle.

Und dies sind die angebauten Rebsorten von Shafer: 

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Malbec
• Merlot
• Petit Shiraz
• Shiraz