Share Blanco 2021 - Casa Santos Lima

Der Share Blanco von Casa Santos Lima präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Farbe ist klar und lebendig und vermittelt eine gewisse Frische.

In der Nase entfaltet der Casa Santos Lima Share Blanco ein intensives und vielschichtiges Aroma. Es dominieren fruchtige Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von Nuancen von grünem Apfel und Birne. Darüber hinaus lassen sich subtile florale Noten und eine dezente mineralische Komponente wahrnehmen.

Am Gaumen zeigt sich der Share Blanco frisch und lebendig. Die Zitrusfrüchte sind auch hier präsent und werden durch tropische Fruchtaromen wie Ananas und Mango ergänzt. Die Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Wein eine angenehme Struktur. Der Abgang ist mittellang und hinterlässt einen fruchtigen und erfrischenden Eindruck.

Vinifikation des Share Blanco von Casa Santos Lima

Der Share Blanco von Casa Santos Lima wurde hauptsächlich aus den Rebsorten Arinto und Fernão Pires gekeltert. Die Trauben wurden sorgfältig ausgewählt und schonend vinifiziert, um die Frische und die aromatische Vielfalt der Rebsorten zu bewahren. Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut, was ihm seine klare Fruchtigkeit und lebendige Säure verleiht.

Servierempfehlung zum Share Blanco

Der Share Blanco eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet leichtere Gerichte wie Salate, Meeresfrüchte, gegrilltes Gemüse und helles Fleisch. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 8-10°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein ist jung und frisch, kann aber auch noch ein paar Jahre gelagert werden, um seine Entwicklung zu verfolgen.

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