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Shiraz / Cabernet Sauvignon 2011 - Graham Beck von Graham Beck Wines

Shiraz / Cabernet Sauvignon 2011 - Graham Beck von Graham Beck Wines

Shiraz / Cabernet Sauvignon 2011 - Graham Beck

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    Artikelname: Shiraz / Cabernet Sauvignon 2011 - Graham Beck
    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Graham Beck Wines
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 14,20
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Der üppige und interessante  Shiraz / Cabernet Sauvignon von Graham Beck  zeigt sich... mehr

    Der üppige und interessante Shiraz / Cabernet Sauvignon von Graham Beck zeigt sich in einer intensiven roten Farbe.
    In der Nase finden sich ausdrucksstarke Aromen von Pflaumen und reifen Schwarzkirschen. Die charakteristischen Beerennoten des Cabernet werden von der typisch exotischen Würze des Shiraz ergänzt. Am Gaumen besticht er mit fruchtigen Noten, subtilen holzigen Nuancen und einer weichen, gut integrierten Tanninestruktur. Ein harmonischer Abgang rundet ihn ab.

    Wir empfehlen ihn zu kräftigen Speisen, Gerichten mit Lamm und Straußenfilet.
    Shiraz und Cabernet wurden separat vinifiziert. Die Trauben wurden entrappt und sanft gepresst, bevor sie auf den Schalen vergoren wurden, wobei die Maische regelmäßig übergepumpt wurde. Ein Teil der Shiraz-Trauben durchlief vor der Gärung eine Kaltmazeration. Danach wurde der Wein abgepresst, er durchlief die malolaktische Gärung in Stahltanks und wurde dann 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques 2. Nutzung ausgebaut, bevor er verschnitten wurde.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, holzig, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, weich
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, künstlerisch, modern
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2-3
    Restzucker ca. in g/l: 3,30
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,70
    - Inverkehrbringer: Graham Beck Winery | PO Box 134 | Franschhoek 7690 | Südafrika
    Importeur: Pacific Wine Company GmbH | Ampére-Straße 3-5 | 63225 Langen | Deutschland
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