- Dieser Rotwein aus besten Trauben passt hervorragend zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran
- Der Ausbau im Barrique macht diesen australischen Rotwein besonders dicht
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, ausgezeichnet als stimmiger Winterwein
The Factor Shiraz 2018 - Torbreck
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Der reinsortige Rotwein The Factor Shiraz von Torbreck ist eine Hommage an die sehr alten, knorrigen Shiraz-Rebstöcke in Buschform. Den Namen hat dieser Wein dank einem Farm-Manager in den Highlands, der den Spitznamen "The Factor" trägt.
Die Farbe dieses Weins schimmert in einem kräftigen Rubinrot im Glas. Die Nase erfreut sich an Noten nach Blaubeeren und reifen Zwetschgen - unterlegt von Anklängen nach weißem Pfeffer. Auch am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase wider. Das feste Tanningerüst umschließt perfekt die dichte Textur. Der lange Nachhall wird von mineralischen und würzigen Nuancen begleitet.
Vinifikation des Torbreck The Factor
Nach der klassischen Barossa-Tradition wird dieser australische Rotwein vinifiziert: in den jungen Jahren ist dieser Rotwein üppig - im Alter wundervoll ätherisch.
Die Lese der Shiraz-Trauben sowie die Selektion wird sehr sorgfältig vorgenommen. In der Weinkellerei wird das Lesegut sanft gepresst und die daraus entstandene Maische in Edelstahltanks vergoren. Abschließend rundet dieser Rotwein für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche ab.
Speiseempfehlung für den The Factor von Torbreck
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Australien zu würzigen Rindergulasch mit Salzkartoffeln, pikanten Pfannengerichten mit Gemüse oder auch zu kräftigen Hartkäse.
Auszeichnungen für den Shiraz Torbreck The Factor
- James Halliday: 97 Punkte für 2015
- Wine Spectator: 95 Punkte für 2015
- Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 Punkte für 2015
- James Suckling: 97 Punkte für 2015
- Robert M. Parker: 97+ Punkte für 2010
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