The Descendant 2016 - Torbreck

Der The Descendant von Torbreck ist eine herausragende Rotwein-Cuvée aus Shiraz (92%) und Viognier (8%). Übersetzt bedeutet der Name "der Nachkomme".
Denn dieser Rotwein ist das Erbe von dem Torbreck RunRig Rotwein - der Weinberg ist mit Stecklingen des alten RunRig bepflanzt und dieser Wein wird in Fässern ausgebaut, welche zuvor für den RunRig benutzt wurden. 

Im Glas präsentiert sich der Torbreck Descendant in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen nach reifen Brombeeren, die von Röstnuancen untermalt werden. Dazu gesellen sich blumige Noten nach Veilchen und Lavendel. Am Gaumen präsentiert sich dieser australische Rotwein mit einem eleganten und kräftigen Charakter, der von beerigen Aromen getragen wird. Die seidige, reife Textur wird von einem ausgewogenen Tanningerüst in den lang anhaltenden Nachhall begleitet. 

Vinifikation des Torbreck The Descendant

Die Reben für diesen Rotwein stehen auf dem Weinberg in Marananga. 

Nach der Lese der Shiraz sowie Viognier Trauben werden diese in dem Weinkeller selektiert und entrappt. Anschließend werden beide Rebsorten gemeinsam im Edelstahltank vergoren. Der anschließende Ausbau findet für insgesamt 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche statt. 

Speiseempfehlung für den Descendant Shiraz Viognier von Torbreck

Dieser trockene Rotwein aus Australien ist der perfekte Speisebegleiter zu pikantem Gulasch mit böhmischen Knödeln und Blaukraut, Lamm aus dem Ofen mit Bohnen oder auch zu Kalbsleber mit gedünsteten Zwiebeln. 

Auszeichnungen für den The Descendant von Torbreck

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 Punkte für 2015
• James Halliday: 97 Punkte für 2015
• James Suckling: 95 Punkte für 2015
• James Halliday: 96 Punkte für 2006
• Stephen Tanzer: 93 Punkte für 2006
• Robert M. Parker: 95 Punkte für 2006

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