Shiraz 2015 - Zonnebloem von Zonnebloem

Shiraz 2015 - Zonnebloem

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Zonnebloem
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Für unter die Woche!, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Shiraz von Zonnebloem präsentiert sich im Glas in einem pflaumenrot mit violettem Schimmer.... mehr

    Der Shiraz von Zonnebloem präsentiert sich im Glas in einem pflaumenrot mit violettem Schimmer. Dabei entfalten sich die wunderbaren Aromen von reifen, dunklen Früchten wie Pflaumen und Kirschen. Abgerundet wird dieses Bouquet durch pfeffrige Nuancen.

    Dieser südafrikanische Rotwein ist am Gaumen weich und konzentriert mit kräftigen und zugleich weichen Tanninen, welche in einer guten Struktur eingebettet sind. Der fruchtige Geschmack durch die Nuancen von Pflaumen und roten Beeren wird begleitet von dezenten würzigen und rauchigen Noten.

    Vinifikation für den Zonnebloem Shiraz

    Die Trauben für diesen reinsortigen Shiraz aus Stellenbosch wurden handgelesen und die Trauben von jedem Weinberg seperat voneinander vinifiziert. Nach der malolaktischen Fermentation wurde die Hälfte des Weines in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut und die andere in Edelstahltanks.

    Speiseempfehlung für den Zonnebloem Shiraz

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein mit rotem Fleisch, zartem Schweinebraten oder zu Käsesorten wie Pecorino, Manchego oder Parmesan.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,3
    Restzucker ca. in g/l: 5,5
    Unterregion: Stellenbosch
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber
    Ausbau-Art: Eichenholz, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland
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    Prämierungen

    Silber
    Medaille
    IWSC
    Lage von Zonnebloem
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