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    Shymer Sicilia IGT 2015 - Baglio di Pianetto von Baglio di Pianetto
       

    Shymer Sicilia IGT 2015 - Baglio di Pianetto

    Shymer Sicilia IGT 2015 - Baglio di Pianetto

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien (IT)
    Weingut: Baglio di Pianetto
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot , Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Empfang, Kaminabend, Picknick
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Im Glas präsentiert der Shymer Sicilia aus dem Hause Baglio di Pianetto eine dichtem purpurrote... mehr

    Shymer Sicilia IGT 2015 - Baglio di Pianetto

    Im Glas präsentiert der Shymer Sicilia aus dem Hause Baglio di Pianetto eine dichtem purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Die erste Nase des Shymer Sicilia präsentiert Nuancen von Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

    Der Baglio di Pianetto Shymer Sicilia begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und samtige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Shymer Sicilia mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an schwarze Johannisbeere und Maulbeere.

    Vinifikation des Shymer Sicilia von Baglio di Pianetto

    Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Merlot und Syrah hergestellt. Die Beeren für diesen Rotwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Shymer Sicilia noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Shymer Sicilia von Baglio di Pianetto

    Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kürbis-Auflauf oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Restzucker ca. in g/l: 2,3
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Aroma: Beerenobst
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Inverkehrbringer: Baglio Di Pianetto - IT-BIO-008 - Via Francia - 90030 Santa Cristina Gela (PA) – Italien
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    Lage von Baglio di Pianetto
    Shymer Sicilia IGT 2015 - Baglio di Pianetto finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Sizilien
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